Ati- việt nam

Vững bước làm du lịch
Công ty Công nghệ Việt Mỹ được cấp giấy phép đầu tư tại Việt Nam từ năm 1997, hoạt động kinh doanh trên nhiều lĩnh vực trong đó có du lịch. Kể từ khi thành lập đến nay, Công ty đã đầu tư xây dựng 4 khu du lịch sinh thái là ATI Thác Đa – Ba Vì – tỉnh Hà Tây, ATI Sapa tỉnh Lào Cai, ATI Bái Tử Long và Quan Lạn tỉnh Quảng Ninh. Những khu du lịch này đi vào hoạt động đã tạo ra công ăn việc làm cho hàng nghìn lao động, đồng thời góp phần giữ gìn và phát huy bản sắc dân tộc thúc đẩy nền kinh tế xã hội địa phương phát triển. Mô hình của Công ty Công nghệ Việt Mỹ trong lĩnh vực du lịch là phát triển du lịch sinh thái, bảo vệ môi trường thiên nhiên văn hóa kết hợp với nuôi trồng thủy sản hoặc cây ôn đới tùy theo địa bàn đầu tư. Năm 2003, mặc dù ngành du lịch bị ảnh hưởng rất là nặng nề của dịch Sars nhưng Công ty Công nghệ Việt Mỹ đã đạt được một số thành công nhất định thu hút gần 200 nghìn lượt du khách đến các khu du lịch, đạt doanh thu hàng chục tỷ đồng. Năm 2004, Công ty phấn đấu đạt doanh thu và số lượng du khách nhiều hơn nữa. Để thực hiện kế hoạch này, ngay từ đầu năm 2004, Công ty Công nghệ Việt Mỹ đã triển khai và thực hiện việc kiện toàn lại bộ máy quản lý nâng cao chất lượng đào tạo chuyên môn phục vụ cho nhân viên nghiên cứu chính sách giá cả hợp lý, đồng thời chuẩn bị những cơ sở vật chất cần thiết tại tất cả các khu du lịch của Công ty Công nghệ Việt Mỹ nhằm phục vụ khách trong mùa du lịch 2004 và các năm sắp tới. Tại các khu du lịch, Công ty Công nghệ Việt Mỹ đã tổ chức nhiều hoạt động nhằm tạo điều kiện cho khách hàng có thể tham gia như giao lưu văn nghệ dân tộc, lửa trại, chợ quê… Công ty Công nghệ Việt Mỹ đánh giá rất cao việc hợp tác với các công ty du lịch và các hãng lữ hành các nhà cung cấp dịch vụ liên quan. Vừa qua tại Hà Nội, tiến sĩ Đinh Đức Hữu chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm tổng giám đốc Công ty Công nghệ Việt Mỹ đã có buổi hội đàm thân mật với lãnh đạo các công ty du lịch lớn trong nước saigontourist Red Tour, Công ty dịch vụ Du lịch Đường sắt Hà Nội, Fiditourist, Công ty Du lịch Bến Thành chi nhánh Hà Nội và nhiều doanh nghiệp du lịch khác… về vấn đề hợp tác phát triển du lịch, lữ hành mà các bên cùng quan tâm. Trung tâm lữ hành và phát triển du lịch Công ty Công nghệ Việt Mỹ đã tổ chức các đoàn FAM tour cho các công ty lữ hành có tên trên và nhiều công ty khác đến các điểm du lịch do Công ty Công nghệ Việt Mỹ đầu tư như Hà Nội – Sapa, Hà Nội – Hạ Long – Quan Lạn – Minh Châu – vịnh Rồng Đôi đảo Phất Cờ bãi tắm Bái Tử Long… Sau chuyến tham quan lãnh đạo các công ty du lịch đánh giá cao các khu du lịch sinh thái của Công ty Công nghệ Việt Mỹ và đóng góp một số ý kiến về công tác quản lý điều hành và xây dựng cơ sở hạ tầng du lịch. Trong mùa du lịch tới các công ty du lịch sẽ đưa các khu du lịch của Công ty Công nghệ Việt Mỹ vào lịch trình tuor tại miền Bắc Việt Nam. Hy vọng với những nỗ lực của mình Công ty Công nghệ Việt Mỹ sẽ thành công hơn trong năm 2004 góp phần vào sự phát triển của ngành du lịch Việt Nam.
Người chuyển hàng: vào lúc 22 giờ 30 phút ngày 18 tháng 2 trên kênh HTV9 tiết mục phim truyện cuối tuần sẽ giới thiệu phim Người chuyển hàng. Đây là bộ phim hành động hấp dẫn từ đầu đến cuối. Phim nói về chàng trai tên Frank Martin người chuyển hàng có những quy tắc rất riêng và tài giỏi. Trong một lần chuyển hàng, anh đã phát hiện món hàng mình đang chuyển là một cô gái tên Lai do Thư Kỳ đóng…
300 nghìn là số lượt khách du lịch quốc tế đến Việt Nam trong tháng 1 năm 2005, tăng trên 17 phần trăm so với cùng kỳ năm ngoái. Riêng khu vực phía Nam, mỗi ngày có trên 6 nghìn lượt khách nhập cảnh qua sân bay Tân Sơn Nhất, chủ yếu là Việt Kiều về quê ăn tết.
Thêm 4 chuyến xe khách chất lượng cao. Từ ngày 25 tháng 1 Tổng công ty vận tải Hà Nội chính thức ra mắt dịch vụ vận tải hành khách liên tỉnh mang tên Tân Đạt và dịch vụ du lịch mang tên Neway. Trước mắt dịch vụ Tân Đạt sẽ có 4 tuyến xe chất lượng cao. Đó là các tuyến Hà Nội đi Thành phố Hồ Chí Minh và ngược lại thời gian 2 ngày, giá vé là 450 nghìn đồng, Hà Nội đi Buôn Mê Thuột và ngược lại thời gian là 2 ngày, giá vé là 300 nghìn đồng, Hà Nội đi Huế và ngược lại 1 ngày 1 chuyến, giá vé là 180 nghìn đồng, Hà Nội, đi Vinh và ngược lại ngày 15 chuyến, mỗi chuyến cách nhau từ 20 phút đến 40 phút, giá vé là 60 nghìn đồng.
Đỗ Đình Dũng-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 16(337)2004.

Nghe mưa

Cả thành phố ven biển xôn xao về một phát minh mới. Mọi người từ trẻ đến già bỗng chốc đều cảm thấy phấn chấn lạ lùng. Nhìn qua nét mặt họ người ta có cảm giác ngờ ngợ tay này, ả này, gã này hình như đang tích góp tiền để mua phát minh kia. Phát minh kia là gì vậy? Nó vận dụng được gì cho đời sống vui vẻ hay lại làm phức tạp hơn? Hoặc là nhờ đó mà kiếm tiền dễ hơn. Đúng! Nếu kiếm tiền dễ hơn mà chỉ mất một khoảng tiền nho nhỏ để có được nó làm cần câu cơm ai chả muốn có được. Nghe đâu tác dụng của nó còn hơn thế nữa, vui lắm, hài lắm mà cũng đau lắm… Nó tỏ ra lợi hại ở chỗ nào biết lựa thế mạnh của nó mà làm kinh tế, mà rượt đuổi đồng tiền, rượt đuổi tình nhân… tất tật đều được cả. Thật là một phát minh phi phàm! Tên phát minh đó là NGHE MƯA. Chúng tôi đến nhà vua nhái Thăng Thăng Cường với hy vọng qua độ nhạy cảm có hạng của anh để biết cái thằng NGHE MƯA kia là cái gì, đầu cua tai ếch ra sao? Chúng tôi vừa thò đầu đến quán Phượng Vỹ đã thấy anh chàng đang khuỳnh khuỳnh ngồi uống bia mực với một ả trẻ măng, tóc ngắn nhộm xanh lét. Thăng Thăng Cường giơ tay ra ý đáp lễ chúng tôi rồi nhanh nhẹn: thế nào hai nhà thạo tin lại khai thác cái thằng NGHE MƯA chứ gì? Hai vị không biết chứ tiên sư cái thằng NGHE MƯA, nó vừa chơi mình một vố hay hơn ớt! Nó đọc được mình… thế là lộ vở, đám khác đã lên lịch hớt tay trên của mình cả một vùng khán giả rộng lớn nơi mình định đến cuộc diễn… Sau khi chạm cốc chúc mừng nhau và chúc mừng năm mới được hai mốt ngày, Thăng Thăng Cường, nghệ sĩ lớn về công nghệ nhái đưa mắt sang cô gái trẻ, giới thiệu với chúng tôi. Đây là Thúy Lã em gái của Ve Ve Ka vừa ở Quy Nhơn ra thi đỗ vào lớp đạo diễn, hôm nay chiêu đãi… Riêng cái vụ NGHE MƯA. Thúy Lã biết nhiều hơn mình, Thúy Lã sẽ cung cấp những khía cạnh ngọt ngào cho hai nhà thạo tin… tuy nhiên tin này thì chưa thạo. Thúy Lã cười khúc khích rồi nàng kể tường tận cho chúng tôi: có một chàng thủy thủ thông minh và dũng cảm nọ lênh đênh trên biển cả. Chàng chẳng ngán những đợt sóng lớn, vì chàng đã được rèn luyện. Nhưng có một thứ chàng rất ngán ấy là chàng vừa bước chân lên tàu, còi tàu chưa dứt tiếng tu tu khàn khàn đụng đục… chàng đã tưởng tượng ra vợ chàng ở nhà đã có thể cười toe toe toét toét ở vũ trường với những gã… chẳng rời đất liên bao giờ. Điều đó có diễn ra thật không? Hầu như chàng chưa trả lời được. Nhưng mà cồn cào lắm. Chàng luôn tin ở vợ, tin ở đời, song mỗi lần lên bờ chàng lại thấy vợ mình đẹp hơn lên. Càng xa lâu, khi về đến nhà lại thấy vợ mình càng rực rỡ… Sao thế nhỉ? Chàng tự đặt câu hỏi ra cho mình, trong khi đó cô vợ vẫn cứ chu đáo, ngọt ngào với chàng. Chàng khéo léo khai thác thông tin ở những người thân quen, lạ thay họ nói vợ chàng rất ngoan. Họ nói với chàng rằng ở đời thường có người ghen ăn tức ở cố đưa tin nhảm để chàng không yên tâm và xin lên bờ thế là hết cái tốc độ vượt họ vùn vụt làm giàu, để lại trở về như họ. Lúc bình tĩnh chàng nghe mà cũng tạm yên lòng. Thế rồi cuộc viễn dương đưa chàng sang Nhật. Cơ may và cũng do tu duy tinh đời, chàng đã thuê một nhà phát minh ở nước này giúp chàng thiết bị nho nhỏ (chỉ bằng cái trứng nhện) đặt ở đâu, để chế độ nhạy nào là nó cung cấp thông tin đến máy di động của chàng ngay. Máy của chàng cũng gắn thêm bộ khuếch đại, thế là từ Nhật hay Úc, Ha Oai… chàng có thể NGHE MƯA ở quê nhà… Mưa rào hay mưa phùn vợ chàng nói chuyện với ai… câu đứng đắn hay câu đưa đẩy chàng biết hết. Tuy nhiên khi về đến nhà, chàng chẳng nói ra, chỉ lấy băng cát sét ra và bật máy sitedio cho vợ nghe, những ghi âm đã được khuếch đại, in thành băng. Thế là vợ chàng thủy thủ choáng váng… Có đoạn nàng được khen là đức hạnh, có đoạn nàng bị quy là lả lơi. Nhưng chàng thủy thủ rất công minh, kết luận là nàng thật đáng khen, vững vàng vượt qua cám dỗ. Thế là ngoài tiền lương thủy thủ chàng kết hợp với vợ buôn và bán các trứng nhện NGHE MƯA. Cả thành phố biển từ đó lên cơn sốt lùng tìm thằng NGHE MƯA – thiết bị nghe trộm tầm xa lợi hại phục vụ kinh doanh, rượt đuổi, xác minh màu sắc tình ái, phóng to, thu nhỏ các nghi ngại… Thúy Lã nhìn chúng tôi với cặp môi đỏ chót, ướt át và đôi mắt tinh nghịch: Các anh có làm một thằng NGHE MƯA? Chúng tôi im lặng.
Thăng Thăng Cường xen vào: nghề của các anh có một thằng NGHE MƯA là vững lắm đấy. Tôi hồi hộp hỏi. Thúy Lã có biết giá bao nhiêu không?
Em không rõ nó bao nhiêu tiền nhưng có 8 cái mật gấu tươi là đổi được một thằng NGHE MƯA.
Bạn tôi chợt buôn tay làm vỡ tan cốc bia. Trong cái phút mờ mờ nghẹt thở đó, không hiểu sao hai chúng tôi đều nhìn vào khuôn mặt xinh đẹp của Thúy Lã rồi cùng nói: Bọn anh định giới thiệu mặt hàng này với bộ quốc phòng, bộ công an… em giúp bọn anh cùng nhập cuộc với NGHE MƯA nhé.
Em ngại lắm, chỉ quen với thị trường… buôn dưa lê thôi!
Lê Ê Đê-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (số 3+4+5)2004.

Măng đắng

Sinh thời, cố nhà văn Triệu Bôn là người khá tinh tế, nhạy cảm trong mô tả các sự việc, con người mang nét dung dị đời thường. Ngay cả các con vật, các món ăn dân dã cũng được nhà văn khắc họa một cách công phu, tỉ mẫn. Bài viết dưới đây là một dẫn chứng sinh động cho bút pháp của anh.
Măng nứa, măng tre, măng luồng, măng giang, măng lầu, măng sậy… có bao nhiêu thứ măng “tham gia” vào bữa ăn của các gia đình Việt Nam, phải hỏi những người nội trợ may ra mới biết hết. Nhưng cách lấy măng, chế biến măng thì không ai thông thạo hơn những người sống ở rừng. Trên rừng người ta thường phân biệt ba loại măng: Măng đào là thứ măng chưa nhô lên khỏi mặt đất, nó mới đâm lên làm mặt đất đó rạn nứt thành những dòng chân chim, muốn lấy phải dùng thuổng đào. Măng bẻ là thứ măng nhô cao một vài gan tay, thường vào mùa mưa chỉ việc đi bẻ. Măng rung là thứ măng cuối mùa, khi cây măng đã lên cao quá tầm với, phải nắm lấy thân cây măng mà rung cho đoạn măng non gãy xuống. Có một thứ măng người miền xuôi không mấy ai biết, ngay ở miền núi cũng có nơi không, thường thấy nhiều trên các miền rừng Việt Bắc, ấy là măng của loại cây vầu mốc, vì nó đắng nên gọi là măng đắng. Lấy măng đắng thường phải đào. Măng mới đào nhác trông giống như củ sắn, nên cũng nhiều khi người ta quen gọi là củ măng. Đi đào măng đắng ngày mưa đỡ vất vả, vì đất mềm nhưng măng không được đắng cho lắm, bị chê là nhạt. Những ngày hạn hán cây cỏ khô quắt, đào được củ măng đắng mệt vả mồ hôi. Nhưng đấy mới là măng ngon. Bởi măng đắng càng đắng càng quý. Ăn măng đắng có mấy cách: tước nhỏ muối chua, ăn dài dài như kiểu người Xuôi muối dưa cải. Cũng có thể tước nhỏ nấu canh cá, có thêm mẻ hoặc quả dọc để có vị chua. Hai cách này vì có thêm vị chua và hòa với nước nên vị đắng bị nhạt mất đôi phần. Thái mỏng xào với thịt bò, thịt nai, thì giữ được vị đắng nhiều hơn. Nhưng cách đàn ông miền núi thích nhất là măng đắng nướng. Củ măng đắng mới đào về, lùi vào bếp lửa, chờ lúc vị đăng sực lên khắp nhà thì lấy ra, bóc vỏ chấm với muối dầm ớt. Chưa ai phân tích vì sao các loại măng gặp ớt thì bỗng làm cho ớt cay dữ dội khác thường. Với măng đắng vị cay của ớt còn được nhân lên gấp bội. Măng đắng sít răng, ớt cay xé lưỡi, còn nhấm với rượu nữa thì mới đáo để. Vừa ăn vừa trào nước mắt nước mũi, mà lại hít hà khen ngon. Người dưới xuôi mới lên, gặp món măng đắng miền ngược đành “giơ tay xin hàng”. Nhưng cố ăn thử vài ba lần, sẽ quen. Rồi chẳng bao lâu đâm ra nghiện cái vị đắng độc đáo ấy, lâu lâu không được ăn mà thấy nhạt mồm nhạt miệng…
Hành hương về quê Bác
Về thăm quê Bác Kim Liên
Bóng cau vừa ngả bên thềm xế trưa
Mái tranh vẫn mái tranh xưa
Vàng hoe cánh bướm giậu thưa cúc tần.
Tôi đi tìm lại dấu chân
Tuổi thơ Bác chạy quanh sân trốn tìm
Chỉ nghe hơi gió lim dim
Cành xoan ríu rít tiếng chim chích chòe.
Đơn sơ một chiếc giường tre
Đứng im cánh võng trưa về nắng soi
Vọng đâu đây tiếng ru hời
Câu ca quê mẹ một đời cưu mang.
Kim Liên quê Bác nắng vàng
Đã nghe sen thắm nhị vàng lá xanh.
Phố Hiến
Phố Hiến một thời lãng quên
Hồ Bán Nguyệt chỉ vầng trăng soi bóng
Phố Hiến một thời chưa dấu chân anh
Mi dài em khép lặng
Sông đã xa
Và lịch sử đã xa
Thương cảng bập bềnh trong dĩ vãng
Những di chỉ trăm năm
Tiếng chuông vàng trên sóng
Phố người xưa
Vãn hát hội kinh kỳ…
Anh đi tìm em
Hàng nhã đứng xanh trưa
Nắng rót mật xuống lòng bàn tay khao khát
Mây đã trắng một tình yêu cổ tích
Mắt giêng hai hồi hộp lại bay về…
Nhịp mùa xuân làm ấm cả ngàn xưa
Thơ Phố Hiến tì lưng nghe đá viết
Chưa gặp em
Tiếng trống chèo đã giục
Anh neo vào thương nhớ một vầng trăng…
Xem hội
Trời trắng lay phay xuân rắc bụi
Cây bàng Bến Hẹn nhú chồi xanh
Mắt huyền em gái đi xem hội
Chao đảo thuyền tôi ngọn sóng duyềnh!
Phố cổ
Em và phố
Và đèn lồng quyến rũ
Và chùa Cầu líu ríu những bàn chân
Và sông Hoài nhẹ như hơi thở
Ngỡ rất xa…
Và ngỡ rất gần…
Cho tôi sống với đêm phố cổ
Với buồm căng san sát Bạch Đằng
Phố ẩm thực lục tầu chen mì Quảng
Dưới nếp nhà gợi bóng Phù Tang!
Tất cả vẫn còn đây
Tất cả đã xa xăm…
Tiếng guốc mộc
Tiếng gầu khua trăng vỡ
Em chân thật bên tôi tà áo xẻ
Nét Hội An bao thế kỷ sinh tồn
Cảm ơn em
Phố Cổ…
Đèn lồng…
Cánh diều
Mỗi ô cửa riêng một luồng gió tỏa
Ba ngôi nhà ba luồng gió khác nhau
Không gian ấy đang thăng bằng thao thức
Bỗng trẻ con chúng la hét lạ lùng
Cả ba đứa – có con tôi trong ấy
Đang gào to đợi một cánh diều lên
Diều chưa lên như tán cây tơi tả
Những lá vàng tao tác rơi
Cái mơ ước của trẻ con trong trắng quá
Chúng dẫm đè lên những cuộng lá lả rồi
Miệng vẫn hét như đang nhìn thấy gió
Từ ba nóc nhà tranh, ngói, lợp tôn
Ùa tới chúng, sắp nâng diều lên nắng
Ba đứa trẻ gào phồng cùng gió
Rồi chiếc diều cũng lừng lững bay lên
Từ la hét độc thân chúng ôm nhau nhảy múa
Chúng nhìn lên trời và xa hơn có thể
Cũng khi ấy tôi thấy mình sững lại
Một niềm vui bé nhỏ trào lên
Tôi như thấy ba mái nhà sát lại
Cũng bay lên như một cánh diều
Và những lá vàng rơi khi nãy
Giờ bỗng xanh như vẫn ở trên cành.
Ta của xứ Đoài
Thanh thản ruộng đồng thanh thản quê
Trời trong mây biếc rủ ta về
Sông quê thiêm thiếp đôi bờ cỏ
Mơn mởn mùa trăng giăng gió mê.
Ta của xứ Đoài, ta của em
Đồng đang cỏ mật, hồ đang sen
Chiều đang sông Đáy mùa lên bãi
Nắng Ba Vì, mây Tản Viên
Ta học mùa xuân cách tặng hoa
Đến nở cùng em dưới mái nhà
Hồn quê mộc mạc trong hoa cỏ
Ta bờ bến cũ, em phù sa
Sông dài mưa bụi chảy trong mơ
Ta học sông quê cách yêu bờ
Mùa đi thăm thẳm bao khao khát
Lúc vỗ về em lúc sóng xô
Ta học cô đơn cách giãi bày
Tìm lời tâm sự với heo may
Học cây cách nhớ chim tu hú
Để vắng xa kia gió lấp đầy.
Gửi người phương Nam
Người về phương ấy trời Nam
Biết là rực rỡ nắng vàng quanh năm
Chỉ mong cái rét lặng thầm
Mãi còn vương lại trong thăm thẳm hồn.
Đợi xuân
Ta đợi xuân hái lộc đầu năm
Bao con trẻ bừng lên mộng ước
Câu thơ xanh xanh miền hạnh phúc
Khoảng trời riêng chồi biếc nhú lên.
Trên đỉnh Bạch Mã
Vương trong mây giăng cây diếp cá
Lau cỏ phất cờ ô cửa níu trời
Bao nhiêu lâu đài một thời hoang đổ
Ai cúi tìm xưa, ai đứng ngậm ngùi
Nhà Nguyện còn kia chơ vơ đỉnh núi
Mỏi gối chồn chân cũng muốn lên
Nhưng lời nguyện đã thành sương khói
Thành thác Đỗ Quyên trắng xóa cõi tiên
Ta nâng trên tay hòn than bếp cũ
Tro còn đây lửa ở đâu rồi
Thời gian hỡi mất còn tao ngộ
Mắt ai buồn như lá rừng rơi
Tuổi tên nào còn trong lau lách
Mối tình nào hoa mọc tường rêu
Thành ảo ảnh hồn cây bóng núi
Nghìn thước cao Bạch Mã không lời
Bạn bè ơi còn đây chén rượu
Lau trắng mời chạm gió với mây
Một lần nguyên sinh với rừng vạn tuổi
Một lần leo Bạch Mã… rồi say…
Lên chợ Bắc Hà
Đường xa lắc gập ghềnh
Toàn lượn quanh, gấp khúc
Bên vách đá chênh vênh
Bên vực xâu hun hút!
Xe phì phò leo dốc
Mù dày như mền bông
Chẳng thấy sau thấy trước
Chỉ thấy hồn mông lung!
Chợt mặt trời chói lóa
Trải vàng tận thung xanh
Vài nóc nhà lố nhố
Trên sườn non chông chênh!
Đừng tính bằng cây số
Quãng đường đến Bắc Hà
Hãy tính mưa tính gió
Mỗi chặng đường xe qua!
Chàng trai Mông xuống chợ
Lắc lư lưng ngựa thồ
Bao niềm thương nỗi nhớ
Thắc thỏm người bản xa
Rộn tiếng cười thiếu nữ
Từng tụm năm tụm ba
Mắt ngời như ánh lửa
Váy thêu ngàn sắc hoa!
Rượu Sán Lùng, thắng cố
Mận, đào, ong, phấn hoa…
Những sắc màu quyến rũ
Vẫn nguyên sơ đậm đà
Lần đầu ta đến chợ
Lần đầu lên Bắc Hà…
Bước chân sao bỡ ngỡ?
Một điệu khèn ngân nga.
Triệu Bôn-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (số 3+4+5)2004.

Pompei sẽ lại bị chôn vùi?

Từ thủ đô Roma của nước Ý với vé tour giá là 170 nghìn lia của hãng lữ hành Green Line, vượt qua quãng đường dài hơn 200 km đầy ánh nắng và gió biển Địa Trung Hải, du khách sẽ đến thành phố Napoli nơi có một khu di tích đã bị chôn vùi hàng nghìn năm di tích Pompei.
Pompei – xưa theo các tài liệu tìm thấy thì Pompei ra đời từ thế kỷ thứ 8 trước Công nguyên tức tuổi của nó không thua gì Roma của đế chế La mã. Nằm ở ngã tư đường nối miền Nam với miền Bắc nước Ý và Địa Trung Hải với các thung lũng màu mỡ, Pompei nhanh chóng trở thành một phố cảng trù phú. Đồng thời cũng trở thành mục tiêu xâm lược của nhiều đội quân nước ngoài nổi danh trong lịch sử như Hy Lạp, La Mã… sau trận động đất vào năm 62 trước Công nguyên, Pompei chỉ còn là đống gạch vụn. Người dân đã sớm tái thiết thành phố nhưng chỉ là công dã tràng, bởi vì vào năm 79 t rước công nguyên, núi lửa Vesuvio tưởng đã ngủ yên sau nhiều thế kỷ bỗng thức dậy nhấn chìm Pompei và các khu lân cận. Mọi đền đài, lăng tẩm, biệt thự… đã bị phủ một lớp nham thạch dày 6 mét, kèm theo đó là động đất, thị trấn là 20 nghìn dân chỉ còn sống sót được dăm người. Mọi dấu hiệu của sự sống chỉ trong một ngày đã bị xóa sổ. Pompei nằm trên diện tích là 66 héc ta với 3 km thành lũy bao quanh trong chốc lát đã biến thành gạch vụn. Từ đó, nó chìm sâu vào bóng tối cách đây hơn 1600 năm.
Và nay đi trên các con đường chính của thị trấn đã được phục hồi hôm nay, qua các cổng bằng đá đồ sộ, ngắm đền thờ các vị thần Jupitier, Venus, Appolon… bước vào nhà hát lộ thiên rộng lớn…. không ai không khỏi sửng sốt vì sự phát triển xã hội thời Pompei xa xưa. Hầu hết mọi căn nhà đều có khoảng trống lộ thiên để ánh sáng tràn vào. Nhà vào cũng có bồn chứa nước mưa và nhiều ống dẫn nước đi các nơi trong nhà. Tưởng như vẫn còn nơi đây, sự sống của 1600 năm trước khi thăm lò nướng bánh mì. Lúc phún thạch ập xuống, hai vợ chồng chủ nhân đang chuẩn bị lấy bánh mì ra, nhưng không kịp để đến khi Pompei được khai quật, người ta vẫn còn đếm được 81 ổ bánh mì đang nằm trong lò. Này đây là nhà tắm công cộng, hẳn làm du khách ngạc nhiên vì cách đây hơn 1600 năm, người dân Pompei đã có phòng tắm lạnh, phòng tắm nóng, nhà vệ sinh công cộng, giếng nước công cộng.. trên khắp các bức tường của các đền thờ, biệt thự và nhà riêng chằng chịt các ký hiệu, mẫu tự. Có lẽ đó là những bảng hiệu, bảng quảng cáo, nội quy… của nhà buôn, của các cấp chính quyền thời đó.
Nhưng liệu có còn?
Xa xa ngọn núi lửa Vesuvio hung dữ vẫn còn trị vì. Một trạm nghiên cứu về nó với nhiều nhà khoa học đang miệt mài làm việc từ nhiều năm nay nằm ở gần sát miệng núi lửa, dự báo rằng năm 2002, Vesuvio sẽ thức giấc. Nhưng thật may chỉ có những cơn chấn động nhẹ. Tuy nhiên nhiều nhà nghiên cứu cho rằng thủ phạm sẽ không chỉ là núi lửa mà còn chính ở du khách đổ xô đến đây. Hàng năm, có hơn 2 triệu người đến thăm Pompei. Do thiếu người canh gác và bàn tay chăm sóc của con người nên các bức tượng trên tường trên trần nhà thờ các đồ vật lẻ tẻ khác bị đánh cắp rất nhiều. Ngoài ra còn phải kể về tác động của thời gian, biến đổi của thời tiết và tình trạng các nhà khảo cổ chú trọng đến khai quật chứ ít chú ý đến điều trên đối với những dinh thự đã được phát hiện. Cho nên nguy cơ bị chôn vùi một lần nữa rất dễ xảy ra với Pompei. (Theo Unesco information).
Tin thế giới
Hồng Kông: cơ quan quản lý sân bay Cheklapkok đang thảo luận với các nhà đầu tư để tiến hành xây dựng 1 khách sạn 5 sao tại sân bay này. Dự kiến khách sạn này sẽ khánh thành vào năm 2007 và sẽ trở thành đối thủ cạnh tranh với khách sạn 5 sao Regal Aiport hotel khách sạn duy nhất đang hoạt động tại Cheklapkok với 1.100 phòng nghỉ. Được biết, đây là một phần trong kế hoạch xây dựng khu tổng hợp giải trí, dịch vụ tại sân bay bao gồm trung tâm hội chợ quốc tế, sân golf, khu thương mại và bán lẻ. Hiện nay ngày càng nhiều du khách quá cảnh lựa chọn ở lại khách sạn tại sân bay Cheklapkok hơn là bỏ ra 30 phút đi xe vào trung tâm Hồng Kông. Năm 2005, khi khu giải trí Disneyland trên đảo số lượng du khách lưu lại sân bay sẽ tăng mạnh.
Cuba: Từ đầu năm đến nay lượng khách du lịch quốc tế đến tỉnh miền Đông Holguin trung tâm du lịch lớn thứ ba của Cuba tăng 64 phần trăm so với nhứng tháng cuối năm 2003. Khách du lịch Canada, Bỉ và Anh rất ưa chuộng Holguin nơi có bờ biển dài, thoai thoải, bãi tắm đẹp với các nhà nghỉ, khách sạn dọc bờ biển và nhiều di tích, danh làm, thắng cảnh. Hiện nay mùa du lịch cao điểm tại Cuba, với lượng khách du lịch đến nước này tăng hàng ngày. Riêng tại Holguin có ngày đón tới hơn 10 nghìn khách du lịch nước ngoài.
Minh Tâm-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

Tiềm năng du lịch vũng tàu

Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu đã đầu tư đúng mức để khơi dậy tiềm năng du lịch
Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu là mảnh đất giàu tiềm năng về du lịch. Nhờ có sự quan tâm đầu tư để phát triển du lịch trước đó nên trong những năm gần đây ngành du lịch tỉnh đã đón và phục vụ trên 4 triệu du khách mỗi năm. Nhân dịp năm mới, phóng viên báo du lịch đã có cuộc phỏng vấn ông Hồ Văn Niên, phó chủ tịch ủy ban nhân dân Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu, trưởng ban chỉ đạo phát triển du lịch của Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu.
Với tư cách là phó chủ tịch ủy ban nhân dân Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu, trưởng ban chỉ đạo phát triển du lịch của tỉnh nhà trong thời gian qua ra sao?
Là một tỉnh giàu tiềm năng du lịch, trong suốt năm qua, tỉnh ủy và ủy ban nhân dân tỉnh đã hết sức quan tâm và tập trung nhiều nguồn lực để đầu tư hạ tầng cho các khu du lịch như Bãi Sau, Hồ Tràm, Hồ Cốc, Long Hải, Phước Hải, Núi Dinh. Ủy ban nhân dân tỉnh đã ban hành một số cơ chế chính sách chủ yếu để tạo hành lang pháp lý cho công tác chỉ đạo, điều hành và xử lý những vấn đề có tính cấp thiết của ngành du lịch như: đề án phát triển du lịch giai đoạn 2001 đến 2005, đề án tăng cường công tác an ninh trật tự tại các điểm tham quan du lịch, các bãi tắm, chương trình và kế hoạch lành mạnh môi trường xã hội tại các điểm tham quan, các bãi tắm, dự án phát triển du lịch sinh thái ở khu bảo tồn thiên nhiên Bình Châu – Phước Bửu giai đoạn 2001 – 2006; thành lập các ban quản lý các khu du lịch ở huyện Long Đất, Xuyên Mộc, Côn Đảo và thành phố Vũng Tàu; thành lập ban chỉ đạo phát triển du lịch làm đầu mối phối hợp các ngành chức năng của tỉnh để phát triển du lịch; thành lập trung tâm xúc tiến du lịch để xúc tiến về các hoạt động về đầu tư, kinh doanh du lịch; các khu du lịch đã được quy hoạch chi tiết, công tác quản lý đầu tư sau quy hoạch khá tốt đảm bảo cho sự phát triển du lịch bền vững. Đó là những thành quả hết sức quan trọng làm tiền đề vững chắc để phát triển du lịch trong những năm tới. Thời gian qua, ngành du lịch của Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu đã có những bước phát triển khá, tốc độ tăng trưởng đều và ổn định trong nhiều năm liền. Từ năm 1996 đến năm 2000 tốc độ tăng trưởng bình quân đạt 12%. Năm 2003 doanh thu du lịch tăng 14,5% so với năm 2002. So với năm 1996 là năm có tính chất “bước đệm” của ngành du lịch đã thu hút trên 4000 lao động làm việc ở các đơn vị kinh doanh. Mạng lưới cơ sở vật chất của ngành ngày càng phát triển với hệ thống cơ sở lưu trú, điểm tham quan, các khu du lịch đáp ứng khá tốt nhu cầu của khách du lịch. Các doanh nghiệp đã có những bước đổi mới thực sự hiệu quả thông qua công tác tuyên truyền, quảng bá thương hiệu, đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng phục vụ.
Những thuận lợi và khó khăn của ngành du lịch Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu ?
Những năm gần đây, Đảng và nhà nước đã giành cho ngành du lịch sự quan tâm sâu sắc, chỉ đạo và hỗ trợ kịp thời giúp ngành vượt qua nhiều biến động khách quan và khó khăn nội tại để phát triển và đạt được những thành tựu về nhiều mặt. Về phía tỉnh, nghị quyết đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ III đã xác định cần tập trung đầu tư, khơi dậy tiềm năng để phát triển du lịch thành ngành kinh tế quan trọng. Điều này được thể hiện qua sự chỉ đạo sâu sát, kịp thời, huy động nhiều nguồn lực và sự phối hợp của các ngành, các cấp để đẩy nhanh nhịp độ tăng trưởng du lịch. Đó là những điều kiện hết sức thuận lợi của ngành du lịch Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu. Tuy nhiên, trên thực tế, ngành du lịch của Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu vẫn còn nằm trong giai đoạn khởi đầu, còn nhiều tiềm năng chưa được khai thác, nhất là tiềm năng về du lịch sinh thái – loại hình du lịch mới cả về khái niệm lẫn tổ chức quản lý và khai thác, các tour tuyến du lịch nội tỉnh chưa được khai thác và quảng bá, tuyên truyền một cách hiệu quả. Mức chi tiêu bình quân ngày của du khách chưa cao do các loại hình, các sản phẩm còn trùng lắp, ít có tính đặc sắc. Môi trường xã hội tuy bước đầu đã có những chuyển biến đáng kể nhưng vẫn còn không ít những hiện tượng tiêu cực làm phiền lòng du khách. Công tác đầu tư xây dựng các khu du lịch gặp không ít khó khăn do cơ chế chính sách về đất đai và thủ tục hành chính còn nhiều bất cập, gây cản trở lớn đến việc thu hút các nguồn đầu tư trong nước và nước ngoài.
Vũng Tàu được xác định là một trong những trung tâm du lịch biển của cả nước, tuy lượng khách đến có tăng, nhưng thời gian lưu trú của khách chưa cao, vì sao?
Từ lâu Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu đã được coi là một trong những trung tâm du lịch biển của cả nước. Trong những năm gần đây, các doanh nghiệp của tỉnh đã đón trên dưới 4 triệu lượt du khách mỗi năm. Thành phần chủ yếu trong lượng khách này là khách đi nghỉ dưỡng cuối tuần từ thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh miền đông nam bộ, đó là lý do chủ yếu giải thích vì sao thời gian lưu trú của du khách không cao. Một lý do nữa không kém phần quan trọng, như trên đã nói, là sản phẩm du lịch của tỉnh vẫn còn đơn điệu, giá cả còn cao và thiếu sức cạnh tranh nên không thu hút được sức mua của du khách, thiếu những hoạt động vui chơi giải trí về đêm để kéo dài thời gian lưu trú. Sớm nhận thức được điều này, tỉnh đã chỉ đạo ngành du lịch và các ngành hữu quan tích cực kêu gọi đầu tư, hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao chất lượng phục vụ, đa dạng hóa các loại hình dịch vụ du lịch và sản phẩm du lịch nhằm gia tăng mức chi tiêu kéo dài thời gian lưu trú của du khách. Nhiều hội thảo, hội nghị bàn về các giải pháp đa dạng hóa các loại hình dịch vụ du lịch đã được tổ chức như: hội thảo về du lịch văn hóa và di tích, hội thảo về du lịch sinh thái, hội nghị phát triển sản phẩm du lịch… Các doanh nghiệp cũng được tạo điều kiện đi khảo sát thực tế thị trường du lịch ở các nước và các tỉnh lân cận. Cơ sở lý luận và kinh nghiệm thực tiễn được đúc kết từ những hoạt động đó đã được các ngành, các cấp và chủ yếu là các doanh nghiệp du lịch vận dụng vào thực tiễn. Từ hai ba năm trở lại đây sản phẩm du lịch đã dần được cải tiến chất lượng, nhiều loại hình du lịch được đầu tư đáp ứng thị hiếu đa dạng của du khách như: Các loại hình du lịch thể thao trên biển ở thành phố Vũng Tàu, nghỉ dưỡng kết hợp điều dưỡng, chữa bệnh theo chương trình chăm sóc sức khỏe của khu du lịch suối khoáng nóng Bình Châu, du lịch sinh thái với các loại hình tham quan, khảo cứu động thực vật ở các khu bảo tồn thiên nhiên Bình Châu – Phước Bửu và vườn quốc gia Côn Đảo, các loại hình hoạt động văn hóa, lễ hội hằng năm đã được tổ chức quy mô và có sức thu hút khách… Do đó thời gian lưu trú của du khách đã được tăng lên bình quân từ 2 đến 3 ngày đối với khách quốc tế và 1,8 ngày đối với khách nội địa. Hy vọng trong những năm tới nhất là năm 2004, năm ngành du lịch của tỉnh dự kiến đưa khoảng 9 công trình du lịch vào khai thác thời gian lưu trú của du khách sẽ còn cao hơn nữa.
Xin cảm ơn ông.
Ngô Mạnh Hùng-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (số 3+4+5)2004.

Bí ẩn động thiên sơn

Lịch sử đã rất công bằng trong việc tạo dựng trên mảnh đất Thanh Hóa những công trình vượt thời gian, đây Thành Nhà Hồ, kia Lam Kinh… tất cả như nhắc nhở con cháu đời sau rằng ông cha ta đã từng như vậy đó. Bốn nghìn năm vọng về, người ta vẫn còn nghe đâu đây âm hưởng hào khí nghĩa quân do Bà Triệu chỉ huy năm nào. Cái khí phách anh hùng từ bao đời nay hòa quyện thiên nhiên tráng lệ đã tạo ra xứ Thanh Hóa với những nét đẹp không lẫn vào đâu được. Nhưng dường như chừng ấy vẫn còn chưa đủ đối với thiên nhiên, đất nước con người xứ Thanh Hóa. Trong quá trình khám phá những bí ẩn của tự nhiên người Thanh Hóa lại vui mừng tìm ra những nét tinh hoa của đá và hang động tại Vĩnh An, huyện Vĩnh Lộc ra đời trong quằn quại của tạo hóa. Giờ đây khi nhắc đến Vĩnh Lộc Thanh Hóa người ta có thể tự hào không chỉ có công trình bằng đá Thành Nhà Hồ sừng sững mà còn có cả một vùng hang động với nhũ đá đẹp mê hồn du khách gần xa. Dọc quốc lộ 1A theo chiều Bắc Nam đến địa phận tỉnh Thanh Hóa, bạn có thể dừng chân tại cầu Lèn rồi ngược lên phía tây chừng 15 kilo mét, qua đền Cô Thị, đền Hàn rồi đến đền Ba Bông chúng ta về vùng đất Vĩnh An thuộc huyện Vĩnh Lộc. Một vùng mênh mông rộng hơn 20 héc ta mặt nước xen lẫn núi đá tạo nên thế sơn thủy hữu tình choáng ngợp trước mắt sẽ làm du khách không khỏi trầm trồ. Tương truyền Vĩnh An xưa đã từng là nơi Hồ Quý Ly chọn xây thành chính là núi Sen, theo thuyết phong thủy, thành tựa lưng vào dãy núi đá vôi, thế long châu hổ phục. Cũng chính trong lòng núi đá này thiên nhiên đã khéo sắp đặt một quần thể hang động mà người dân địa phương đã khám phá ra từ rất lâu và gọi nó với những cái tên trang trọng. Đầu tiên là động Ngọc Hồ (trong động luôn có hồ nước trong vắt không cạn), rồi động Ngọc Thanh (trong động có nhiều nhũ đá và khi gõ vào đều phát ra những âm thanh lạ), hay có động được gọi là Ngọc Tĩnh vì trong động có nhiều nhũ đá như được dày công gọt giũa tạo thành những hoa văn kỳ lạ. Nếu ngước mắt lên người ta bắt gặp một loạt các bài thơ chữ Hán ở lưng chừng mà trong đầu chúng ta không khỏi băn khoăn tại sao họ lại làm được như thế. Nhưng đẹp hơn là phải kể đến động Kim Sơn (một động nước xuyên qua núi đá vôi). Chiếc thuyền nan chòng chành đưa tôi tiến vào cõi thiên nhiên thật huyền diệu, cảm giác sợ hãi lo bảo quản đồ nghề đã bị xua tan khi đối mặt với phong cảnh đầy chất thơ như thế này. Nghe có tiếng động đàn cò vỗ cánh bay ra phía khoảng mặt hồ bao la, rập rờn sóng nước. Ngước lên núi thấy đàn dê ẩn hiện trong các lùm cây xanh tốt ngơ ngác kêu be be trong lòng người sao thấy thiên nhiên gần gũi đến kỳ lạ. Người chèo thuyền kể rằng, trên những ngọn núi đá chênh vênh đó là nơi làm tổ của các loài sáo, vẹt mỏ đỏ và nhiều loại chim thú tập trung lại đây, đặc biệt ở trong vùng nước này hiện nay vẫn còn có khoảng 400 con khỉ sinh sống. Góp phần tạo ra sự sống của các loài động vật trên núi còn phải kể đến những cây Bồ Giá cổ thụ, những cây si già cỗi và những loài thảo mộc đã sống hằng năm trong kẽ đá. Theo chân một người dân bản địa tôi quyết định khám phá hang động Tiên Sơn do nhân dân Vĩnh An mới phát hiện cách đây không lâu. Để vào được cửa hang là cả một sự gian truân, người yếu tim khó có thể thực hiện cuộc du ngoạn này. Vào cửa động Tiên Sơn, chúng tôi phải nghiêng mình, tay vịn vào những mỏm đá hoặc rễ cây cheo leo, phía trước chỉ toàn là đá. Cảm giác sợ hãi hoàn toàn biến mất khi tôi bước chân vào cửa động. Hình ảnh đầu tiên đập vào mắt chính là hình tượng Phật Quan m Bồ Tát khoác trên mình tấm áo cà sa trắng toát cảnh đẹp huyền bí khi ánh sáng ở phía cửa hang rọi vào mờ mờ ảo ảo. Ánh đèn xách tay chỉ đủ rọi khoảng cách 30 mét với vùng sáng khiêm tốn và nếu tắt đèn thì 2 người đứng bên cũng không thấy mặt nhau. Lúc này chỉ còn lại không gian tĩnh mịch, có chăng chỉ là âm thanh thánh thót của những giọt nước trong hang động. Những nhũ đá với cấu trúc phức tạp lần lượt hiện ra trước mắt tôi mê hoặc đến lạ. Càng vào sâu trong hang dõi theo ánh đèn mới thấy hết lấp lánh màu sắc của nhũ đá, có chỗ như có bàn tay con người dát kim cương, có chỗ như lại được tỉa tót công phu. Nhìn những bông hoa đá tủa xuống từ trên cao mong manh trắng muốt hoặc vàng óng người xem như muốn cầm lấy nó, chế ngự nó cho riêng mình. Nhưng gây ấn tượng nhất cho du khách có lẽ vẫn là những hình khối đá do thiên nhiên tạo ra. Những bông hoa đá chen nhau với những chùm san hô tỏa ra lung linh óng ánh. Cõi bồng lai thực sự thuyết phục tôi khi chính tay mình vục xuống giếng nước tiên trong mát, những giọt nước tí tách từ bao đời nay. Lúc được người dẫn đường chỉ cho thấy một tiên ông cao chừng 25 mét dáng trầm ngâm thì sự kích thích sự tưởng tượng trong tôi đã trỗi dậy hơn bao giờ hết. Tôi đã quan sát thấy nào những chú gấu, chó, sư tử,… ẩn hiện trên vách đá nhũ kỳ diệu, gợi cảm giác hồng hoang. Sau vài tiếng đồng hồ đắm mình trong cảnh đẹp của động Tiên Sơn, tôi thầm nghĩ thiên nhiên thật hào phóng với đất nước ta đã có Phong Nha – Quảng Bình, Thiên Cung – Quảng Ninh, và giờ đây là Tiên Sơn – Thanh Hóa.
Thăng Long-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (số 3+4+5)2004.

Chim sẻ bọc cơm nếp

Chim sẻ chiên bọc cơm nếp là món ăn khá thịnh hành ở vùng ven Sài Gòn xưa. Giờ đây nhiều thực khách vẫn chịu khó lặn lội đến vùng đồng ruộng quận 8 để thưởng thức món ăn độc đáo này. Sau khi làm sạch, ướp gia vị vào bụng chim, người ta còn tẩm bóp chim với rượu đế, sau đó bọc ngoài một lớp cơm nếp thật dẻo làm áo mỏng rồi mới cho vào chảo dầu sôi. Sức nóng của dầu làm rượu thấm vào từng thớ thịt chim làm miếng thịt chim trở nên mềm và thơm hơn. Cơm nếp bọc ngoài làm cho thịt chim chín đều, không bị khô, lại vàng rộm, giữ được vị thơm quyến rũ cũng như các chất bổ dưỡng. Người sành thì thường chỉ thưởng thức món ăn này với rượu đế chứ không xài bia hay rượu tây. Khi ăn đầu tiên người ta lột bỏ lớp vỏ cơm nếp, cắn nhỏ từng miếng thịt, nhâm nhi với rượu đế để dư vị kéo dài. Không ai nỡ ăn nhanh mà nhẩn nha để thấm hết vị ngon của miếng thịt. Sau đó chuyển sang phần vỏ cơm vàng rộm. Chỉ cắn khẽ đã thấy vị thơm của nếp và béo giòn tan nơi đầu lưỡi. Thật thiếu sót nếu không nhắc tới rượu huyết chim sẻ, một thứ đặc sản bổ dưỡng. Người ta chặt một tí ở đầu cánh để huyết chim chậm rãi nhỏ từng giọt xuống ly rượu phía dưới. Trước khi uống người ta dùng qua vài ly rượu trắng dẫn mạch sau đó mới để quý tửu nhập thể. Tất cả phải khoan thai, thư thái chớ có vội vàng dù quyến rũ đến đâu…
Hơi ấm chợ đêm Đà Lạt
Chợ đêm ẩm thực Đà Lạt hay còn gọi là chợ m Phủ nằm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai gần chợ Đà Lạt bắt đầu họp từ 6 giờ tối nhưng cứ khoảng 4 đến 5 giờ chiều là các quầy sạp hàng đã dọn ra, thức ăn bắt đầu được đun nấu, tỏa mùi thơm ngào ngạt. Các món ở đây chủ yếu là các món ấm phù hợp với điều kiện khí hậu của đêm Đà Lạt. Sau khi dạo bộ ngắm phố trong sương, du khách có thể dừng chân tại chợ đêm thưởng thức chút hơi ấm của một tô miến gà, bún bò Huế, hủ tiếu… hay một đĩa nghêu luộc, ốc nướng nóng hổi, bốc hơi nghi ngút, thơm phức. Du khách có thể gọi một thức uống nóng ấm như sữa đậu nành, sữa đậu xanh, hay đặc sản trà Atiso Đà Lạt với giá là 2 ngàn đồng một ly. Những món ăn bình dị này đôi khi lại tạo cho du khách cảm giác thú vị hơn là một bữa yến tiệc tại nhà hàng sang trọng. Vì chủ yếu phục vụ du khách đi du lịch nên giá đồ ăn ở chợ đêm khá cao. Một tô miến gà giá bình thường khoảng 3 ngàn đến 5 ngàn đồng thì ở chợ đêm có thể lên tới 10 ngàn đồng một tô. Một tô cháo có thể bán với giá 15 ngàn đồng. Các món nghêu sò ốc… giá từ 10 ngàn đến 20 ngàn một dĩa, tùy loại. Khách muốn xài loại sang thì giá còn có thể cao hơn. Mặc dù giá cả đã được niêm yết nhưng ở đây vẫn thường xuyên xảy ra “ngoại lệ”. Bởi vậy, tốt nhất du khách nên hỏi giá trước lúc gọi món để khỏi bị “chém đẹp”.
Thế giới tình dược
Trong cuộc sống sơ khai cũng như hiện đại, chúng vẫn mãi được nhân loại tôn sùng. Vừa bí hiểm vừa kích thích, những loại tình dược lúc nào cũng hiện diện mà không cần nằm trong tủ thuốc. Tình dược, xuân dược dưới đủ mọi hình thức là chất tăng cường khả năng tình dục và ham muốn xác thịt cho cả nam và lẫn nữ. Chúng có thể là đơn chất, là chính những lá cây thảo mộc, cũng có thể nằm lẫn trong lục phủ ngũ tạng thú vật, lương thực hay được pha chế từ nhiều nguồn khác. Có thứ đã ra ánh sáng được đặt tên và kinh doanh có thứ vẫn nằm đâu đó trong dân gian với những loài thuốc truyền khẩu. Nhưng tất cả đều có điểm chung là chưa bao giờ nhân loại thôi nhắc đến và tìm kiếm chúng. Thế kỷ thứ II sau công nguyên người La Mã đã biết dùng loại lá Apuleius nghiền ra pha vào đồ ăn, thức uống để tăng hưng phấn. Nhưng 400 năm trước đó người Trung Quốc đã từng pha trộn một loại cocktail gồm đến 22 thứ bột nghiền từ hoa hạt, rễ và khoáng chất. Hoàng đế thường thưởng thứ loại này để xung trận với đám hậu cung. Cleopatra dùng bột đá quý với giấm làm chất thoa kích thích. Kinh Kama Sutra Ấn Độ ghi lại một loại bơ dầu từ cây bhuga kokali. Brazil nổi tiếng với rễ cây Muirapausna. Gừng ở Jamaca thường được cô dâu chú rễ dùng trước đêm tân hôn. Lá Damiana là một bí mật mà người Maya tự hào. Vỏ cây Yohimbe được chuyền tay giữa những chàng trai Nam phi trong các bộ tộc. Đến tận bây giờ Sri Lanka vẫn có cửa tiệm bán loại trà Golden tips. Philippine không ngại mùi khó ngửi của sầu riêng và các phụ nữ Liban vẫn hàng ngày đi kiếm rễ Serila Hamonia. Thú vật cũng bị hy sinh cho những phút hưng phấn tình dục của con người. Gấu chết ở Trung Quốc, tê giác một sừng ngã dần ở Ấn. Hải cẩu sợ lên bờ ở các nước châu Á. Ngay cả rắn trong ao cũng bị người Trung Quốc lôi ra. Bò cũng không thoát khỏi các tay săn côn trùng Ấn Độ. Bào Ngư tận hốc đá san hồ cũng bị moi lên. Tất cả chỉ vì trong chúng có một bộ phận nào đấy được khả năng ân ái của con người. Thời hiện đại, những tên Viagio Levitra đã được tung ra thị trường nên một cơn chấn động lớn, thì Thổ vẫn bày ra quầy những lọ đang bị tố cáo là tung ra .
Hiền Chi-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

Kẻ khóc người cười

Cầu thủ ngoại ở V – League 2004: Kẻ khóc – Người cười. Chỉ thiếu cầu thủ châu Úc nữa là V – League 2004 (Giải vô địch quốc gia chuyên nghiệp) có cầu thủ đến từ khắp năm châu. Họ đến với mục đích là cống hiến và mưu sinh bằng bóng đá. Dẫu vậy, sau 8 vòng đấu đầu tiên, trong số họ nhiều người được ngợi ca, được đánh giá là “hàng hiệu”, nhưng cũng không ít kẻ bị chỉ trích, bị coi là “hàng rởm”.
Thắng nhờ ngoại binh
Từ khi bóng đá Việt Nam tiến lên chuyên nghiệp, cầu thủ ngoại xuất hiện như một lẽ tất yếu. Từ Hoàng Anh Gia Lai, LG. Hà Nội. ACB, Sông Lam Nghệ An, Sông Đà nam Định đến Bình Định… đều có những trụ cột trong đội hình là ngoại binh.
Tiếp nối thành công của mùa giải trước, mùa giải này Hoàng Anh Gia Lai của huấn luyện viên người Thái Songgamsap cùng những học trò đồng hương Kiatisuk, Dusit, Sakda và Chukiat của mình đang vững chắc ở ngôi đầu bảng sau 8 trận trong đó Kiatisuk và Dusit đóng góp nhiều bàn thắng quan trọng.
Sau cuộc sáp nhập hồi đầu mùa giải, LG. Hà Nội. ACB đã dần có sự cải thiện chất lượng thi đấu nhờ công lớn của các ngoại binh mới đến. Một Roberto dũng mảnh với khả năng bao sân, một Achilefu càn lướt, dứt điểm lạnh lùng, chơi đầu tốt đã giúp LG. Hà Nội. ACB từng bước leo lên tốp đầu.
Sông Đà Nam Định sau sự đào tẩu của Achilefu đã xuất hiện gương mặt Amaobi, người đang đứng thứ hai ở danh sách cầu thủ dội bom với 7 bàn thắng sau 8 trận, một con số ấn tượng với một cầu thủ mới gia nhập câu lạc bộ.
Ở đội Sông Lam Nghệ An, cầu thủ ngoại đã đóng góp cho sức mạnh đồng đều cả ba tuyến với Julien và Aphonso, tên tuổi của họ cũng được “đánh bóng” khi chơi bên cạnh dàn cầu thủ nội chất lượng cao. Sông Lam Nghệ An là đội kết hợp nhuần nhuyễn và hiệu quả giữa lực lượng nội và ngoại binh.
Các đội như Bình Dương, Đà Nẵng, Bình Định bỏ tiền tỷ ra chiêu mộ cầu thủ nội có tên tuổi thì vẫn phụ thuộc nhiều vào cầu thủ ngoại. Issawa và Pipat là hai ngoại binh có ảnh hưởng lớn đến lối chơi của Bình Định. Còn tại Đà Nẵng tiền đạo Amiro là cầu thủ ghi nhiều bàn thắng nhất cho đội.
Thua cũng tại ngoại
Liệu có phải là một sự trùng hợp khi 3 đội bét bảng là Thể Công, Đồng Tháp, Gạch Đồng Tâm Long An đều không thể trông cậy vào ngoại lực Thể Công do cơ chế quản lý nên không có cầu thủ ngoại và nội lực sứt mẻ nên thi đấu kém cõi là tất yếu. Nhưng những Đồng Tháp, Gạch Đồng Tâm Long An và cả ngân hàng Đông Á – Thép Pomina mỗi đội có gần nửa tá cầu thủ ngoại mà vẫn thi đấu ì ạch. Nguyên nhân một phần là do chính cầu thủ ngoại chất lượng kém.
Ngân hàng Đông Á có sự đầu tư rầm rộ đầu mùa giải nhưng họ càng chơi càng tụt dốc. Còn Gạch Đồng Tâm Long An kỳ vọng vào ngoại binh nay lại rơi vào tình thế tiến thoái lưỡng nan. Hiện giờ, thay cho vị trí ứng cử viên vô địch họ lại trở thành ứng cử viên rớt hạng. Chân sút được kỳ vọng Rodrigues bị chấn thương ngay trận đầu, Niemach tịt ngòi suốt sáu trận và bị cắt hợp đồng thủ môn xuất sắc nhất mùa giải trước Santos lập kỷ lục về số lần để thủng lưới.
Cầu thủ ngoại nhìn chung chuyên môn nhỉnh hơn cầu thủ nội địa. Một số là cựu tuyển binh của một số quốc gia Châu Phi hay từng ở đội “U” của vài nước Nam Mỹ với tính chuyên nghiệp khá rõ. Trái lại, ngoài vấn đề chuyên môn thấp, cá biệt cũng có những cầu thủ dạng “Tây ba lô”, “hết đát” rồi mới tìm đến Việt Nam, lối sống và sinh hoạt khó mà được chấp nhận hay hòa nhập cùng câu lạc bộ. Áp lực phải để họ ra sân vì đã bỏ lỡ chueyens mua về cho đỡ tiếc khoản chi phí bằng nghìn USD càng làm cho một số đội rơi vào vòng luẩn quẩn.
Hiện có hơn sáu mươi cầu thủ ngoại đang thi đấu ở V – League và số này đang có xu hướng tăng khi một số đội như Đà Nẵng, Gạch Đồng Tâm Long An vẫn tha thiết tìm hàng ngoại bổ sung cho giai đoạn hai. Rõ ràng ngoại lực đang là nhân tố chi phối sự thành bại của các đội bóng ở V – League 2004 và góp phần làm cho giải thêm sôi động.
Tuấn Ngọc – Du lịch – Tổng cục Du lịch – Bộ VH – TT – DL – Hà Nội – Số 11 (332) – Năm 2004

Du lịch Kyrgyzstan

Kyrgyzstan là quốc gia đã từng được nhiều người biết đến như một địa điểm du lịch hấp dẫn ở Trung Á, nơi có những cánh đồng thảo nguyên bạt ngàn, phong cảnh trữ tình và lòng mến khách của người dân địa phương không nơi nào sánh kịp. Đến với vùng đất này, người ta có cảm tưởng như lọt vào vương quốc của những vị vua chúa thời xưa nay còn được lưu lại trong các chuyện cổ tích…
Người dân Kyrgyzstan rất tự hào về lịch sử chiến tranh bảo vệ tổ quốc của mình, bằng chứng vẫn còn nhiều di tích lịch sử, như hình ảnh về các chiến binh Seythian lừng lẫy, nhà vua Alexander Đại đế, cho tới những di tích lịch sử chống lại đội quân xâm lược nhà Mông. Mặc dù ngày nay các di tích này bị phá hủy, song lịch sử giữ nước và dựng nước luôn luôn được người dân ở đây trân trọng và giữ gìn.
Kyrgyzstan là quốc gia có nhiều đồi núi, thảo nguyên là điểm du lịch hấp dẫn và mới mẻ cho du lịch khách thập phương. Một thế mạnh du lịch không kém phần quan trọng của đất nước này là lòng mến khách của người dân bản địa. Dù có đến muộn vào lúc nửa đêm hay lúc gần sáng, khách thập phương đều được chăm lo đầy đủ, bất kể là người nước nào, từ đâu tới. Từ lâu Thủ đô Bishkek được coi là thành phố xanh, sạch đẹp ngày nay nó không chỉ được người tat u bổ, xây mới mà nó còn nâng cấp và ngày một thêm đẹp và hiện đại. Thành tựu những năm chiến tranh dựng nước và bảo vệ tổ quốc vẫn được người dân địa phương trân trọng giữ gìn. Những cổ vật lịch sử vẫn được vẫn còn được lưu lại nguyên vẹn tại Viện Lịch sử quốc gia (SHM) ở Thủ đô Bishkek, trong đó có cả những bức phù điêu vĩ đại mô tả hình ảnh Lê – nin đang chỉ tay về phía trước. Những ngôi nhà hộp trước đây giờ đây được thay bằng những công trình kiến trúc nguy nga, đồ sộ, mang đậm nét kiến trúc của người dân Trung Á, trong khi đó trên các vùng thảo nguyên vẫn còn lưu lại bóng dáng của những chiếc lều du mục thời xa xưa. Sự hiện đại hòa lẫn văn hóa cổ truyền tạo nên bức tranh muôn màu nói về cuộc sống sôi động của người dân ở một quốc gia nhỏ bé Kyrgyzstan giàu lòng mến khách này.
Du lịch Nam Phi
Công ty Du lịch Dịch vụ Hà Nội Toserco vừa mở tour du lịch Nam Phi 10 ngày 9 đêm bằng ba phương tiện: máy bay, ô tô và thuyền. Ngày thứ nhất: Sau khi đáp máy bay từ Hà Nội sang Nam Phi, du khách sẽ tham quan thành phố Johaneburg, thăm thác nước Lisbon.
Ngày thứ 2 và thứ 3: Thăm mỏ vàng ở Mpumalanga, thăm thành phố Prumbeat và đảo Penguin. Ngoài ra, du khách sẽ được tới bãi biển Durban, nơi có nhiều điểm vui chơi giải trí thâu đêm, đi chợ Victoria và thăm các đền thờ Hinđu, nhà thờ hồi giáo ở trung tâm cộng đồng người Ấn Độ.
Ngày thứ 4 – 5 – 6 – 7: Thăm thành phố Cape town, xưởng sản xuất rượu và trại nuôi chim đà điểu. Ngoài ra, du khách còn được thăm thung lũng cá sấu tuyệt đẹp và mua sắm các đồ cổ ở Mpumalanga.
Ngày thứ 8: Du thuyền trên các dòng sông thơ mộng ở Bloemfontein và thăm vườn quốc gia Kruger, khu bảo tồn đã được xếp hạng là 1 trong 10 công viên hàng đầu của thế giới.
Ngày thứ 9: Đi mua sắm, ở các chợ thành phố.
Ngày thứ 10: Đáp máy bay, về Hà Nội. Giá tour 1195 USD/ người (đoàn 10 khách).
Khắc Nam – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT – DL – Hà Nội – Số 7 (328) – Năm 2004

Thị xã Móng Cái điểm du lịch hấp dẫn

Thị xã Móng Cái nằm ở phía đông bắc của tỉnh Quảng Ninh, phía bắc có đường biên giới tiếp giáp với tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc dài trên 72 km, phía nam có bờ biển dài gần 50 km. Thị xã Móng Cái chia làm 17 đơn vị hành chính, gồm 5 phường và 12 xã.
Móng Cái ngày nay là một trung tâm thương mại, du lịch, dịch vụ quan trọng ở vùng biên giới Việt – Trung. Nơi đây có cửa khẩu quốc tế thông thương với thị xã Đông Hưng thuộc khu tự trị Quảng Tây – Trung Quốc. Đây cũng là cửa ngõ quan trọng để giao lưu buôn bán và du lịch với các thành phố phía nam Trung Quốc: Nam Minh, Phòng Thành, Bắc Hải, Quảng Châu, Thâm Quyến, Côn Minh, đảo Hải Nam, Hồng Kông và Ma Cao. Mỗi ngày có hàng ngàn khách quốc tế qua cửa khẩu Móng Cái vào du lịch tại Quảng Ninh và Việt Nam. Từ Móng Cái có đường giao thông thủy bộ thuận tiện đến thành phố Hạ Long. Từ đây khách du lịch có thể dễ dàng đi Hải Phòng, Hà Nội và những thành phố khác của Việt Nam.
Móng Cái có hai cây cầu bắc lớn bắc qua sông Ka Long và cầu Hòa Bình với lối kiến trúc mang đậm nét Á Đông, Móng Cái có 4 cảnh sông biển phục vụ cho thương mại và du lịch là Vạn Gia, Dân Tiến, Mũi Ngọc và Thọ Xuân. Cách thị xã Móng Cái 8km là bãi biển Trà Cổ – Mũi Ngọc với bãi cát trắng mịn chạy dài suốt 17km ra tận mũi Xa Vĩ – điểm đầu hình chữ S của bản đồ Việt Nam. Đây là một bãi tắm tuyệt vời với làn nước trong xanh, tinh khiết, có sóng lớn và gió đông nam thổi mát rượi. Bờ biển Mũi Ngọc còn có một phong cảnh đẹp là bãi Đá Đen.
Tại phường Trà Cổ có đình Trà Cổ được xây dựng từ nhiều thế kỷ trước. Trong đình có nhiều bức chạm trổ điêu khắc theo phong cách thời Lê – Nguyễn. Phường Trà Cổ còn cò ngôi chùa Vạn Linh Khánh, một công trình kiến trúc cổ kính hiện đang lưu giữ 53 pho tượng cổ có giá trị nghệ thuật cao.
Chùa Xuân Lan cũng là một ngôi chùa cổ còn lưu giữ rất nhiều bức tượng cổ về đề tài tôn giáo, nhiều cột đá chạm trổ rất công phu và hoành tráng. Ngoài những di tích nói trên, du khách đến Móng Cái có thể đi thăm các khu du lịch sinh thái gồm một hệ thống hồ trên núi như: hồ Tràng Vinh, hồ Đoan Tĩnh, hồ Quất Đông, hồ Kim Tinh…
Trung tâm thương mại Móng Cái gồm 4 chợ: chợ Móng Cái I, Móng Cái II, Móng Cái III và chợ Tôghi với hơn 2.000 gian hàng các loại, trong đó có 350 gian hàng của các thương nhân Trung Quốc. Chợ Móng Cái mới hiện đang được xây dựng theo một thiết kế hiện đại và hoành tráng, dự kiến sẽ đưa vào hoạt động từ năm 2006. Nhiều thương nhân Việt Nam ra chợ Móng Cái mua cất hàng hóa Trung Quốc về bán trong nước, đồng thời nhiều thương nhân Trung Quốc cũng sang mua hàng Việt Nam từ chợ Móng Cái. Mặc dù việc mua bán diễn ra tấp nập suốt ngày nhưng vấn đề an ninh trật tự ở cả 4 chợ luôn luôn được đảm bảo.
Móng Cái có hơn 40 doanh nghiệp du lịch với gấn 100 khách sạn, nhà nghỉ có đầy đủ tiện nghi hiện đại như các khách sạn: Hữu Nghị, Thắng Lợi, Đông Á, Tuấn Anh, Trà Cổ, Công Nghệ, Bình Minh…Đặc biệt, khách sạn quốc tế 5 sao Lợi Lai đang thu hút rất nhiều khách quốc tế đến nghỉ.
Lượng khách du lịch tới Móng Cái ngày càng đông. Năm 2000, có 288.000 lượt khách, năm 2001 có 350.000 lượt khách, năm 2002 có hơn 500.000 lượt, năm 2003 có 600.000 lượt.
Móng Cái có nhiều đặc sản biển nổi tiếng như: tôm he, ghẹ xanh, cua, sò, ngán, cá song, cá nhụ, vạng, sam biển…Đặc biệt, sá sùng xào măng hay sá sùng khô nướng là những món ăn rất hấp dẫn mà giàu dinh dưỡng. Trong thời gian tới ủy ban nhân dân thị xã Móng Cái sẽ tập trung xây dựng các cụm du lịch Trà Cổ, đảo Vĩnh Thực, khu vực hồ Tràng Vinh, Đoan Tính, Quất Đông; phát triển số phòng khách sạn, nhà nghỉ lên tới 3.500 phòng, nâng cấp một số khách sạn lên 2 sao, 3 sao và 4 sao, đồng thời sẽ phát triển các loại hình vui chơi giải trí cao cấp như sân golf, casino…để phục vụ nhu cầu khách du lịch quốc tế có thu nhập cao.
Trong tương lai không xa Móng Cái sẽ trở thành thành phố thương mại – du lịch trọng yếu ở vùng Đông Bắc Việt Nam và là một cửa khẩu quan trọng trong giao lưu thương mại quốc tế ở vùng Đông Nam Á.
P.V – Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 1+2 – Năm 2004