Chim sẻ bọc cơm nếp

Chim sẻ chiên bọc cơm nếp là món ăn khá thịnh hành ở vùng ven Sài Gòn xưa. Giờ đây nhiều thực khách vẫn chịu khó lặn lội đến vùng đồng ruộng quận 8 để thưởng thức món ăn độc đáo này. Sau khi làm sạch, ướp gia vị vào bụng chim, người ta còn tẩm bóp chim với rượu đế, sau đó bọc ngoài một lớp cơm nếp thật dẻo làm áo mỏng rồi mới cho vào chảo dầu sôi. Sức nóng của dầu làm rượu thấm vào từng thớ thịt chim làm miếng thịt chim trở nên mềm và thơm hơn. Cơm nếp bọc ngoài làm cho thịt chim chín đều, không bị khô, lại vàng rộm, giữ được vị thơm quyến rũ cũng như các chất bổ dưỡng. Người sành thì thường chỉ thưởng thức món ăn này với rượu đế chứ không xài bia hay rượu tây. Khi ăn đầu tiên người ta lột bỏ lớp vỏ cơm nếp, cắn nhỏ từng miếng thịt, nhâm nhi với rượu đế để dư vị kéo dài. Không ai nỡ ăn nhanh mà nhẩn nha để thấm hết vị ngon của miếng thịt. Sau đó chuyển sang phần vỏ cơm vàng rộm. Chỉ cắn khẽ đã thấy vị thơm của nếp và béo giòn tan nơi đầu lưỡi. Thật thiếu sót nếu không nhắc tới rượu huyết chim sẻ, một thứ đặc sản bổ dưỡng. Người ta chặt một tí ở đầu cánh để huyết chim chậm rãi nhỏ từng giọt xuống ly rượu phía dưới. Trước khi uống người ta dùng qua vài ly rượu trắng dẫn mạch sau đó mới để quý tửu nhập thể. Tất cả phải khoan thai, thư thái chớ có vội vàng dù quyến rũ đến đâu…
Hơi ấm chợ đêm Đà Lạt
Chợ đêm ẩm thực Đà Lạt hay còn gọi là chợ m Phủ nằm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai gần chợ Đà Lạt bắt đầu họp từ 6 giờ tối nhưng cứ khoảng 4 đến 5 giờ chiều là các quầy sạp hàng đã dọn ra, thức ăn bắt đầu được đun nấu, tỏa mùi thơm ngào ngạt. Các món ở đây chủ yếu là các món ấm phù hợp với điều kiện khí hậu của đêm Đà Lạt. Sau khi dạo bộ ngắm phố trong sương, du khách có thể dừng chân tại chợ đêm thưởng thức chút hơi ấm của một tô miến gà, bún bò Huế, hủ tiếu… hay một đĩa nghêu luộc, ốc nướng nóng hổi, bốc hơi nghi ngút, thơm phức. Du khách có thể gọi một thức uống nóng ấm như sữa đậu nành, sữa đậu xanh, hay đặc sản trà Atiso Đà Lạt với giá là 2 ngàn đồng một ly. Những món ăn bình dị này đôi khi lại tạo cho du khách cảm giác thú vị hơn là một bữa yến tiệc tại nhà hàng sang trọng. Vì chủ yếu phục vụ du khách đi du lịch nên giá đồ ăn ở chợ đêm khá cao. Một tô miến gà giá bình thường khoảng 3 ngàn đến 5 ngàn đồng thì ở chợ đêm có thể lên tới 10 ngàn đồng một tô. Một tô cháo có thể bán với giá 15 ngàn đồng. Các món nghêu sò ốc… giá từ 10 ngàn đến 20 ngàn một dĩa, tùy loại. Khách muốn xài loại sang thì giá còn có thể cao hơn. Mặc dù giá cả đã được niêm yết nhưng ở đây vẫn thường xuyên xảy ra “ngoại lệ”. Bởi vậy, tốt nhất du khách nên hỏi giá trước lúc gọi món để khỏi bị “chém đẹp”.
Thế giới tình dược
Trong cuộc sống sơ khai cũng như hiện đại, chúng vẫn mãi được nhân loại tôn sùng. Vừa bí hiểm vừa kích thích, những loại tình dược lúc nào cũng hiện diện mà không cần nằm trong tủ thuốc. Tình dược, xuân dược dưới đủ mọi hình thức là chất tăng cường khả năng tình dục và ham muốn xác thịt cho cả nam và lẫn nữ. Chúng có thể là đơn chất, là chính những lá cây thảo mộc, cũng có thể nằm lẫn trong lục phủ ngũ tạng thú vật, lương thực hay được pha chế từ nhiều nguồn khác. Có thứ đã ra ánh sáng được đặt tên và kinh doanh có thứ vẫn nằm đâu đó trong dân gian với những loài thuốc truyền khẩu. Nhưng tất cả đều có điểm chung là chưa bao giờ nhân loại thôi nhắc đến và tìm kiếm chúng. Thế kỷ thứ II sau công nguyên người La Mã đã biết dùng loại lá Apuleius nghiền ra pha vào đồ ăn, thức uống để tăng hưng phấn. Nhưng 400 năm trước đó người Trung Quốc đã từng pha trộn một loại cocktail gồm đến 22 thứ bột nghiền từ hoa hạt, rễ và khoáng chất. Hoàng đế thường thưởng thứ loại này để xung trận với đám hậu cung. Cleopatra dùng bột đá quý với giấm làm chất thoa kích thích. Kinh Kama Sutra Ấn Độ ghi lại một loại bơ dầu từ cây bhuga kokali. Brazil nổi tiếng với rễ cây Muirapausna. Gừng ở Jamaca thường được cô dâu chú rễ dùng trước đêm tân hôn. Lá Damiana là một bí mật mà người Maya tự hào. Vỏ cây Yohimbe được chuyền tay giữa những chàng trai Nam phi trong các bộ tộc. Đến tận bây giờ Sri Lanka vẫn có cửa tiệm bán loại trà Golden tips. Philippine không ngại mùi khó ngửi của sầu riêng và các phụ nữ Liban vẫn hàng ngày đi kiếm rễ Serila Hamonia. Thú vật cũng bị hy sinh cho những phút hưng phấn tình dục của con người. Gấu chết ở Trung Quốc, tê giác một sừng ngã dần ở Ấn. Hải cẩu sợ lên bờ ở các nước châu Á. Ngay cả rắn trong ao cũng bị người Trung Quốc lôi ra. Bò cũng không thoát khỏi các tay săn côn trùng Ấn Độ. Bào Ngư tận hốc đá san hồ cũng bị moi lên. Tất cả chỉ vì trong chúng có một bộ phận nào đấy được khả năng ân ái của con người. Thời hiện đại, những tên Viagio Levitra đã được tung ra thị trường nên một cơn chấn động lớn, thì Thổ vẫn bày ra quầy những lọ đang bị tố cáo là tung ra .
Hiền Chi-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

Kẻ khóc người cười

Cầu thủ ngoại ở V – League 2004: Kẻ khóc – Người cười. Chỉ thiếu cầu thủ châu Úc nữa là V – League 2004 (Giải vô địch quốc gia chuyên nghiệp) có cầu thủ đến từ khắp năm châu. Họ đến với mục đích là cống hiến và mưu sinh bằng bóng đá. Dẫu vậy, sau 8 vòng đấu đầu tiên, trong số họ nhiều người được ngợi ca, được đánh giá là “hàng hiệu”, nhưng cũng không ít kẻ bị chỉ trích, bị coi là “hàng rởm”.
Thắng nhờ ngoại binh
Từ khi bóng đá Việt Nam tiến lên chuyên nghiệp, cầu thủ ngoại xuất hiện như một lẽ tất yếu. Từ Hoàng Anh Gia Lai, LG. Hà Nội. ACB, Sông Lam Nghệ An, Sông Đà nam Định đến Bình Định… đều có những trụ cột trong đội hình là ngoại binh.
Tiếp nối thành công của mùa giải trước, mùa giải này Hoàng Anh Gia Lai của huấn luyện viên người Thái Songgamsap cùng những học trò đồng hương Kiatisuk, Dusit, Sakda và Chukiat của mình đang vững chắc ở ngôi đầu bảng sau 8 trận trong đó Kiatisuk và Dusit đóng góp nhiều bàn thắng quan trọng.
Sau cuộc sáp nhập hồi đầu mùa giải, LG. Hà Nội. ACB đã dần có sự cải thiện chất lượng thi đấu nhờ công lớn của các ngoại binh mới đến. Một Roberto dũng mảnh với khả năng bao sân, một Achilefu càn lướt, dứt điểm lạnh lùng, chơi đầu tốt đã giúp LG. Hà Nội. ACB từng bước leo lên tốp đầu.
Sông Đà Nam Định sau sự đào tẩu của Achilefu đã xuất hiện gương mặt Amaobi, người đang đứng thứ hai ở danh sách cầu thủ dội bom với 7 bàn thắng sau 8 trận, một con số ấn tượng với một cầu thủ mới gia nhập câu lạc bộ.
Ở đội Sông Lam Nghệ An, cầu thủ ngoại đã đóng góp cho sức mạnh đồng đều cả ba tuyến với Julien và Aphonso, tên tuổi của họ cũng được “đánh bóng” khi chơi bên cạnh dàn cầu thủ nội chất lượng cao. Sông Lam Nghệ An là đội kết hợp nhuần nhuyễn và hiệu quả giữa lực lượng nội và ngoại binh.
Các đội như Bình Dương, Đà Nẵng, Bình Định bỏ tiền tỷ ra chiêu mộ cầu thủ nội có tên tuổi thì vẫn phụ thuộc nhiều vào cầu thủ ngoại. Issawa và Pipat là hai ngoại binh có ảnh hưởng lớn đến lối chơi của Bình Định. Còn tại Đà Nẵng tiền đạo Amiro là cầu thủ ghi nhiều bàn thắng nhất cho đội.
Thua cũng tại ngoại
Liệu có phải là một sự trùng hợp khi 3 đội bét bảng là Thể Công, Đồng Tháp, Gạch Đồng Tâm Long An đều không thể trông cậy vào ngoại lực Thể Công do cơ chế quản lý nên không có cầu thủ ngoại và nội lực sứt mẻ nên thi đấu kém cõi là tất yếu. Nhưng những Đồng Tháp, Gạch Đồng Tâm Long An và cả ngân hàng Đông Á – Thép Pomina mỗi đội có gần nửa tá cầu thủ ngoại mà vẫn thi đấu ì ạch. Nguyên nhân một phần là do chính cầu thủ ngoại chất lượng kém.
Ngân hàng Đông Á có sự đầu tư rầm rộ đầu mùa giải nhưng họ càng chơi càng tụt dốc. Còn Gạch Đồng Tâm Long An kỳ vọng vào ngoại binh nay lại rơi vào tình thế tiến thoái lưỡng nan. Hiện giờ, thay cho vị trí ứng cử viên vô địch họ lại trở thành ứng cử viên rớt hạng. Chân sút được kỳ vọng Rodrigues bị chấn thương ngay trận đầu, Niemach tịt ngòi suốt sáu trận và bị cắt hợp đồng thủ môn xuất sắc nhất mùa giải trước Santos lập kỷ lục về số lần để thủng lưới.
Cầu thủ ngoại nhìn chung chuyên môn nhỉnh hơn cầu thủ nội địa. Một số là cựu tuyển binh của một số quốc gia Châu Phi hay từng ở đội “U” của vài nước Nam Mỹ với tính chuyên nghiệp khá rõ. Trái lại, ngoài vấn đề chuyên môn thấp, cá biệt cũng có những cầu thủ dạng “Tây ba lô”, “hết đát” rồi mới tìm đến Việt Nam, lối sống và sinh hoạt khó mà được chấp nhận hay hòa nhập cùng câu lạc bộ. Áp lực phải để họ ra sân vì đã bỏ lỡ chueyens mua về cho đỡ tiếc khoản chi phí bằng nghìn USD càng làm cho một số đội rơi vào vòng luẩn quẩn.
Hiện có hơn sáu mươi cầu thủ ngoại đang thi đấu ở V – League và số này đang có xu hướng tăng khi một số đội như Đà Nẵng, Gạch Đồng Tâm Long An vẫn tha thiết tìm hàng ngoại bổ sung cho giai đoạn hai. Rõ ràng ngoại lực đang là nhân tố chi phối sự thành bại của các đội bóng ở V – League 2004 và góp phần làm cho giải thêm sôi động.
Tuấn Ngọc – Du lịch – Tổng cục Du lịch – Bộ VH – TT – DL – Hà Nội – Số 11 (332) – Năm 2004

Du lịch Kyrgyzstan

Kyrgyzstan là quốc gia đã từng được nhiều người biết đến như một địa điểm du lịch hấp dẫn ở Trung Á, nơi có những cánh đồng thảo nguyên bạt ngàn, phong cảnh trữ tình và lòng mến khách của người dân địa phương không nơi nào sánh kịp. Đến với vùng đất này, người ta có cảm tưởng như lọt vào vương quốc của những vị vua chúa thời xưa nay còn được lưu lại trong các chuyện cổ tích…
Người dân Kyrgyzstan rất tự hào về lịch sử chiến tranh bảo vệ tổ quốc của mình, bằng chứng vẫn còn nhiều di tích lịch sử, như hình ảnh về các chiến binh Seythian lừng lẫy, nhà vua Alexander Đại đế, cho tới những di tích lịch sử chống lại đội quân xâm lược nhà Mông. Mặc dù ngày nay các di tích này bị phá hủy, song lịch sử giữ nước và dựng nước luôn luôn được người dân ở đây trân trọng và giữ gìn.
Kyrgyzstan là quốc gia có nhiều đồi núi, thảo nguyên là điểm du lịch hấp dẫn và mới mẻ cho du lịch khách thập phương. Một thế mạnh du lịch không kém phần quan trọng của đất nước này là lòng mến khách của người dân bản địa. Dù có đến muộn vào lúc nửa đêm hay lúc gần sáng, khách thập phương đều được chăm lo đầy đủ, bất kể là người nước nào, từ đâu tới. Từ lâu Thủ đô Bishkek được coi là thành phố xanh, sạch đẹp ngày nay nó không chỉ được người tat u bổ, xây mới mà nó còn nâng cấp và ngày một thêm đẹp và hiện đại. Thành tựu những năm chiến tranh dựng nước và bảo vệ tổ quốc vẫn được người dân địa phương trân trọng giữ gìn. Những cổ vật lịch sử vẫn được vẫn còn được lưu lại nguyên vẹn tại Viện Lịch sử quốc gia (SHM) ở Thủ đô Bishkek, trong đó có cả những bức phù điêu vĩ đại mô tả hình ảnh Lê – nin đang chỉ tay về phía trước. Những ngôi nhà hộp trước đây giờ đây được thay bằng những công trình kiến trúc nguy nga, đồ sộ, mang đậm nét kiến trúc của người dân Trung Á, trong khi đó trên các vùng thảo nguyên vẫn còn lưu lại bóng dáng của những chiếc lều du mục thời xa xưa. Sự hiện đại hòa lẫn văn hóa cổ truyền tạo nên bức tranh muôn màu nói về cuộc sống sôi động của người dân ở một quốc gia nhỏ bé Kyrgyzstan giàu lòng mến khách này.
Du lịch Nam Phi
Công ty Du lịch Dịch vụ Hà Nội Toserco vừa mở tour du lịch Nam Phi 10 ngày 9 đêm bằng ba phương tiện: máy bay, ô tô và thuyền. Ngày thứ nhất: Sau khi đáp máy bay từ Hà Nội sang Nam Phi, du khách sẽ tham quan thành phố Johaneburg, thăm thác nước Lisbon.
Ngày thứ 2 và thứ 3: Thăm mỏ vàng ở Mpumalanga, thăm thành phố Prumbeat và đảo Penguin. Ngoài ra, du khách sẽ được tới bãi biển Durban, nơi có nhiều điểm vui chơi giải trí thâu đêm, đi chợ Victoria và thăm các đền thờ Hinđu, nhà thờ hồi giáo ở trung tâm cộng đồng người Ấn Độ.
Ngày thứ 4 – 5 – 6 – 7: Thăm thành phố Cape town, xưởng sản xuất rượu và trại nuôi chim đà điểu. Ngoài ra, du khách còn được thăm thung lũng cá sấu tuyệt đẹp và mua sắm các đồ cổ ở Mpumalanga.
Ngày thứ 8: Du thuyền trên các dòng sông thơ mộng ở Bloemfontein và thăm vườn quốc gia Kruger, khu bảo tồn đã được xếp hạng là 1 trong 10 công viên hàng đầu của thế giới.
Ngày thứ 9: Đi mua sắm, ở các chợ thành phố.
Ngày thứ 10: Đáp máy bay, về Hà Nội. Giá tour 1195 USD/ người (đoàn 10 khách).
Khắc Nam – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT – DL – Hà Nội – Số 7 (328) – Năm 2004

Thị xã Móng Cái điểm du lịch hấp dẫn

Thị xã Móng Cái nằm ở phía đông bắc của tỉnh Quảng Ninh, phía bắc có đường biên giới tiếp giáp với tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc dài trên 72 km, phía nam có bờ biển dài gần 50 km. Thị xã Móng Cái chia làm 17 đơn vị hành chính, gồm 5 phường và 12 xã.
Móng Cái ngày nay là một trung tâm thương mại, du lịch, dịch vụ quan trọng ở vùng biên giới Việt – Trung. Nơi đây có cửa khẩu quốc tế thông thương với thị xã Đông Hưng thuộc khu tự trị Quảng Tây – Trung Quốc. Đây cũng là cửa ngõ quan trọng để giao lưu buôn bán và du lịch với các thành phố phía nam Trung Quốc: Nam Minh, Phòng Thành, Bắc Hải, Quảng Châu, Thâm Quyến, Côn Minh, đảo Hải Nam, Hồng Kông và Ma Cao. Mỗi ngày có hàng ngàn khách quốc tế qua cửa khẩu Móng Cái vào du lịch tại Quảng Ninh và Việt Nam. Từ Móng Cái có đường giao thông thủy bộ thuận tiện đến thành phố Hạ Long. Từ đây khách du lịch có thể dễ dàng đi Hải Phòng, Hà Nội và những thành phố khác của Việt Nam.
Móng Cái có hai cây cầu bắc lớn bắc qua sông Ka Long và cầu Hòa Bình với lối kiến trúc mang đậm nét Á Đông, Móng Cái có 4 cảnh sông biển phục vụ cho thương mại và du lịch là Vạn Gia, Dân Tiến, Mũi Ngọc và Thọ Xuân. Cách thị xã Móng Cái 8km là bãi biển Trà Cổ – Mũi Ngọc với bãi cát trắng mịn chạy dài suốt 17km ra tận mũi Xa Vĩ – điểm đầu hình chữ S của bản đồ Việt Nam. Đây là một bãi tắm tuyệt vời với làn nước trong xanh, tinh khiết, có sóng lớn và gió đông nam thổi mát rượi. Bờ biển Mũi Ngọc còn có một phong cảnh đẹp là bãi Đá Đen.
Tại phường Trà Cổ có đình Trà Cổ được xây dựng từ nhiều thế kỷ trước. Trong đình có nhiều bức chạm trổ điêu khắc theo phong cách thời Lê – Nguyễn. Phường Trà Cổ còn cò ngôi chùa Vạn Linh Khánh, một công trình kiến trúc cổ kính hiện đang lưu giữ 53 pho tượng cổ có giá trị nghệ thuật cao.
Chùa Xuân Lan cũng là một ngôi chùa cổ còn lưu giữ rất nhiều bức tượng cổ về đề tài tôn giáo, nhiều cột đá chạm trổ rất công phu và hoành tráng. Ngoài những di tích nói trên, du khách đến Móng Cái có thể đi thăm các khu du lịch sinh thái gồm một hệ thống hồ trên núi như: hồ Tràng Vinh, hồ Đoan Tĩnh, hồ Quất Đông, hồ Kim Tinh…
Trung tâm thương mại Móng Cái gồm 4 chợ: chợ Móng Cái I, Móng Cái II, Móng Cái III và chợ Tôghi với hơn 2.000 gian hàng các loại, trong đó có 350 gian hàng của các thương nhân Trung Quốc. Chợ Móng Cái mới hiện đang được xây dựng theo một thiết kế hiện đại và hoành tráng, dự kiến sẽ đưa vào hoạt động từ năm 2006. Nhiều thương nhân Việt Nam ra chợ Móng Cái mua cất hàng hóa Trung Quốc về bán trong nước, đồng thời nhiều thương nhân Trung Quốc cũng sang mua hàng Việt Nam từ chợ Móng Cái. Mặc dù việc mua bán diễn ra tấp nập suốt ngày nhưng vấn đề an ninh trật tự ở cả 4 chợ luôn luôn được đảm bảo.
Móng Cái có hơn 40 doanh nghiệp du lịch với gấn 100 khách sạn, nhà nghỉ có đầy đủ tiện nghi hiện đại như các khách sạn: Hữu Nghị, Thắng Lợi, Đông Á, Tuấn Anh, Trà Cổ, Công Nghệ, Bình Minh…Đặc biệt, khách sạn quốc tế 5 sao Lợi Lai đang thu hút rất nhiều khách quốc tế đến nghỉ.
Lượng khách du lịch tới Móng Cái ngày càng đông. Năm 2000, có 288.000 lượt khách, năm 2001 có 350.000 lượt khách, năm 2002 có hơn 500.000 lượt, năm 2003 có 600.000 lượt.
Móng Cái có nhiều đặc sản biển nổi tiếng như: tôm he, ghẹ xanh, cua, sò, ngán, cá song, cá nhụ, vạng, sam biển…Đặc biệt, sá sùng xào măng hay sá sùng khô nướng là những món ăn rất hấp dẫn mà giàu dinh dưỡng. Trong thời gian tới ủy ban nhân dân thị xã Móng Cái sẽ tập trung xây dựng các cụm du lịch Trà Cổ, đảo Vĩnh Thực, khu vực hồ Tràng Vinh, Đoan Tính, Quất Đông; phát triển số phòng khách sạn, nhà nghỉ lên tới 3.500 phòng, nâng cấp một số khách sạn lên 2 sao, 3 sao và 4 sao, đồng thời sẽ phát triển các loại hình vui chơi giải trí cao cấp như sân golf, casino…để phục vụ nhu cầu khách du lịch quốc tế có thu nhập cao.
Trong tương lai không xa Móng Cái sẽ trở thành thành phố thương mại – du lịch trọng yếu ở vùng Đông Bắc Việt Nam và là một cửa khẩu quan trọng trong giao lưu thương mại quốc tế ở vùng Đông Nam Á.
P.V – Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 1+2 – Năm 2004

Công ty du lịch Hà Nội quan trọng là nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm

Năm 2003, đại dịch Sars làm ngưng trệ dòng khách quốc tế đến Việt Nam trong 3 tháng nhưng vẫn được đánh giá là năm “được mùa” của ngành du lịch. Các doanh nghiệp trong ngành đã làm gì để đạt được thành tích trên? Chúng tôi đã có cuộc trao đổi với ông Phạm Đức Hùng, giám đốc công ty du lịch Hà Nội (Hanoitourism), một trong những doanh nghiệp hàng đầu của ngành du lịch Việt Nam.
Xin ông cho biết với Hanoitourism, sự kiện nào trong năm 2003 là đáng nhớ nhất?
Năm 2003, ngành du lịch Việt Nam nói chung và du lịch Hà Nội nói riêng bị giáng một đòn nặng nề là đại dịch Sars, từ giữa tháng 4 đến cuối tháng 6/2003 lượng khách du lịch nước ngoài đến Hà Nội giảm mạnh. Là một doanh nghiệp có hơn 500 phòng khách sạn, công suất khai thác buồng phòng của Hanoitourism vào thời điểm đó chỉ đạt xấp xỉ 20%. Mức thiết hại ước tính khoảng 40 tỷ đồng.
Hanoitourism đã thoát ra khỏi cuộc khủng hoảng đó bằng cách nào?
Vắng khách, cả khách sạn và lữ hành đều “đói”, chúng tôi đã phải chuyển hướng sang làm dịch vụ và khai thác dòng nội địa. Về dịch vụ, Hanoitourism mở thêm các loại hình ăn uống như” cơm trưa văn phòng, phục vụ tiệc trong và ngoài khách sạn, tổ chức hội nghị, lễ hội….Những dịch vụ này lợi nhuận không cao nhưng đã giải quyết được việc làm cho anh em. Quan trọng hơn là duy trì được hoạt động thường xuyên của bộ máy. Sau khi dịch Sars kết thúc, lượng khách đã dần tăng mạnh báo hiệu một tương lai khả quan. Cùng với việc mở rộng công tác tiếp thị, khai thác thị trường, trong những tháng cuối của năm 2003 lượng khách tăng đều. Đây là kết quả của những định hướng và giải pháp đồng bộ đúng đắn và kịp thời của các cơ quan quản lý du lịch từ trung ương đến địa phương, là cố gắng không mệt mỏi của các doanh nghiệp kinh doanh du lịch và sự phối hợp ăn ý của các bộ, ngành…., tất cả đã tạo nên một bức tranh đầy ấn tượng về thị trường du lịch Việt Nam, tạo niềm tin và hứng khởi cho du khách và những người làm kinh doanh du lịch. Nhờ đó, Hanoitourism vẫn hoàn thành vượt mức chỉ tiêu kế hoạch đề ra. Giữa lúc thị trường du lịch đang “trăm hoa đua nở”, không có nhiều lợi thế về tiềm lực tài chính và công nghệ quản lý, có các khách sạn, khu nghĩ dưỡng cao cấp ở các vị trí đắc địa, có kinh nghiệm và độ tin cậy cao trong quảng bá – tiếp thị đối với khách hàng, có mạng lưới marketing toàn cầu, có nguồn khách tiềm năng từ các thị trường nước ngoài….Hanoitourism chỉ cố gắng xây dựng cho mình những sản phẩm riêng có để thu hút đối tượng du khách.
Những sản phẩm đó là gì, thưa ông?
Đó là những tour tới các danh thắng ở Hà Nội, gợi nhớ lại quá khứ hào hùng của thủ đô như các phố cổ, thành cổ và những di tích chiến tranh. Đây là những sản phẩm du lịch mà du khách từ Mỹ và các nước châu u quan tâm. Một sản phẩm khác của Hanoitourism là du lịch đồng quê, thôn giã. Đến với bà con nông dân ngoại thành Hà Nội, cùng thăm vườn cây, thưởng thức các món ăn đồng quê, thưởng thức âm hưởng dân ca Bắc Bộ….Chúng tôi sẽ chú trọng hơn nữa việc xây dựng các tour du lịch mới hấp dẫn, phong phú đáp ứng được nhu cầu đa dạng của các đối tượng khách, kể cả du lịch chuyên đề, du lịch nghỉ dưỡng, du lịch mạo hiểm, du lịch kết hợp thương mại….Chúng tôi đã liên doanh với du lịch Hải Dương, Điện Biên và sắp tới là Nghệ An. Du khách có thể đến Hà Nội rồi lựa chọn địa phương mà mình muốn đến, ngược lại, từ các địa phương đó, du khách có thể Hà Nội trong một thế liên hoàn.
Đâu là yếu tố then chốt để Hanoitourism thực hiện được ý đồ đó?
Đối với du lịch, yếu tố quan trọng nhất vẫn là con người. Chúng tôi xác định công tác trọng tâm và hàng đầu là xây dựng và đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ cán bộ có đủ năng lực quản lý, có trình độ ngoại ngữ, hiểu biết pháp luật và có khả năng đảm nhiệm, giải quyết được nhiều công việc.
Cảm ơn ông!
Hải Bình – Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 1+2 – Năm 2004

Phim ta vẫn chưa ăn khách ta?

Cả bốn người trong gia đình tôi đều mê phim truyện trên truyền hình. Thế nhưng, cứ mỗi lần mở ti vi, thấy có phim Việt Nam, bọn trẻ lại tặc lưỡi “lại phim Việt Nam, chán chết!”, chúng lại tắt phụt rồi chuyển sang kênh khác, dò tìm phim nước ngoài. Chúng thích phim Hàn Quốc, Trung Quốc, Mỹ và chê phim Mê- hi-cô, phim Tây Ban Nha quá dài, tới hàng trăm tập, làm người ta mệt mỏi. Hỏi tại sao không thích phim Việt Nam, thì chúng hồn nhiên trả lời “bố biết vì sao rồi còn gì! Thứ nhất, phim nào cũng chỉ thấy mặt có vài diễn viên, nhất là mấy ông già, bà lão nhẵn thín cả mặt. Thứ hai là, phim nào cũng phải có anh bộ đội. Không anh tại ngũ, cũng anh đã về quê làm nòng cốt. Có phải cứ thế, phim mới có tính tư tưởng cao đâu. Thứ ba là, diễn viên ta đóng phim mà cứ na ná như diễn kịch, còn diễn kịch thì đôi lúc lại từa tựa như đóng phim, cứ giả giả, gượng ép…”
Đúng là ở nước ta, mỗi năm trường đại học sân khấu điện ảnh cho “ra lò” hàng chục diễn viên mới, xinh đẹp, trẻ trung và không ít em có tài, thế mà phim nào của ta cũng chỉ có mấy gương mặt “già nua” lặp đi lặp lại. Đành rằng, họ là những nghệ sĩ nhân dân, nghệ sĩ ưu tú, tuổi đời, tuổi nghề dày dặn và diễn xuất giỏi, nhưng trên thực tế thì ta rất ít khi bắt gặp những gì gọi là sự xuất thần, sự sáng tạo ở họ. Thành ra, xem rồi, cứ thấy bức bối, khó chịu, tiêng điếc. Phim Hàn Quốc cuốn hút cũng chỉ vì họ mạnh dạn, tin tưởng giao đất diễn cho lớp trẻ. Phim ta chưa hay có phải vì người làm phim thiếu thời gian đầu tư khai thác, thể hiện vai diễn, vì “chạy sô” kiếm miếng cơm manh áo hay họ thiếu tài năng thực sự? Có người cho rằng họ có tài thực sự nên mới có thể diễn được ở mọi sàn: phim, kịch nói, kịch hát và cả quảng cáo nữa. Phim ta vẫn chưa ăn khách vì chưa có những kịp bản hay. Kịch bản nào cũng một chiều gò bó, công thức, cứng nhắc…Đọc đoạn đầu đã biết đoạn cuối, chưa xem đã biết kết thúc sẽ như thế nào. Tính giáo dục của phim không xuất phát từ hình tượng nghệ thuật đắt giá vốn có trong phim mà cứ như bị dội thô thiển từ ngoài vào, không mảy may thuyết phục. Những kịch bản như thế được giao cho những đạo diễn thiếu tài năng, ít óc sáng tạo và dàn diễn viên cũ, mòn thì làm sao có thể cho ra đời những bộ phim hay được. Xin đừng đổ lỗi do ta ít tiền nên phim không hay. Cũng đừng bảo rằng quần chúng xem phim không có trình độ.
Phiên tòa nhận cha có một không hai
Một phụ nữ Bỉ đã dành được quyền nhận cha bằng phương pháp có một không hai: thử DNA trên thi hài người ông quá cố đã được chôn cất nhiều năm trước.
Cô con gái ngoài giá thú bất hạnh này tên là Nathalie. Năm 1993, người cha bất hợp pháp của cô, vốn là một thương nhân giàu có, qua đời để lại một gia tài lớn. Hai cậu anh cùng cha khác mẹ nhất định không cho em gái “chấm mút” chút nào trong khối tài sản khổng lồ ấy. Từ bấy đến nay, cô miệt mài theo kiện và đã đề nghị được thử DNA trên thi hài người cha nhưng bị các anh nhất quyết khước từ. Không nản lòng, cô tìm gặp bác thuyết phục ông cho khai quật thi hài ông nội. Tòa án ở Antwerp cũng đồng ý với giải pháp này. Quả nhiên, nguồn gốc của cô được chứng minh. Đồng thời với sự kiện trên, một tương lai rạng rỡ với cuộc sống sung túc, giàu có đang chờ đợi Nathalie.
Đoàn Nhất Trí -Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 52- Năm 2001

Noel ngọt ngào

Từ cách đây hơn 3000 năm, khi cây cacao lần đầu tiên được Chritopher Columbus tìm ra ở Nam Mỹ, người ta đã đặt cho chất màu nâu ngọt ngào này cái tên là theo brona cacao, theo tiếng Hy Lạp có nghĩa là “thức ăn của vị chúa”. Đó là lý do vì sao ngày nay sô-cô-la được dùng nhiều trong ngày lễ thánh và là món quà tặng tuyệt vời dịp lễ tết.
Ngày nay sản phẩm sôcôla đã có mặt ở Việt Nam. Những quả cầu treo trên cây thông đầy màu sắc, nàng bạch tuyết xinh đẹp, ông già Noel râu dài với túi quà trên vai, cổ xe ngựa lúc lắc trên đường xa, cây thông xanh còn vương hạt tuyết trắng…cả một thế giới thần tiên làm bằng sôcôla hiện diện trong buổi Noel lung linh và rực rỡ đầy màu sắc.
Để có một Noel ngọt ngào, sang trọng bạn có thể mua “bộ sưu tập sôcôla” này tại các siêu thị Fivimart, siêu thị Hà Nội Selyu, cửa hàng 66 Bà Triệu, shop Sweeties, Hà Nội tower…chỉ cần có khoảng 9.000đ đến 100.000đ là bạn đã có một gói quà thật hài lòng cho đêm giáng sinh.
Brother’s cafe thương hiệu quốc tế…
Đối với sản phẩm du lịch, việc xây dựng một thương hiệu có chỗ đứng trên thị trường không phải là chuyện đơn giản. Brother’s cafe đã làm được điều đó với việc khai trương nhà hàng thứ hai tại đô thị cổ Hội An vào tháng 11 vừa qua.
Nằm tại số 27 -19 trên đường Phan Bội Châu Brother’s cafe -Hoian không khác gì mấy so với những ngôi nhà khác. Nét quyến rũ của nó đối với du khách chính là ở bầu không khí sang trọng, đồ dùng và tiện nghi phục vụ đều bằng chất liệu sành sứ tạo nên một cảm giác gần gũi rất Việt Nam và những cây liễn, tượng cổ mô tả chân thực đời sống văn hóa, tín ngưỡng của người dân phố hội. Brother’s cafe – Hoian ôm ấp trong lòng một khu vườn nhiệt đới tươi tốt nằm bên dòng sông Hoài hiền hòa.
Với số vốn đầu tư 3 tỷ đồng, có thể cùng lúc đón tiếp và phục vụ 300 khách, Brother’s cafe là nhà hàng lớn nhất tại đô thị cổ Hội An. Tại đây, ngoài các món ăn thường thấy tại các nhà hàng lớn nhỏ, thực khách còn được thưởng thức các món ăn truyền thống Hội An với đúng nghĩa của nó. Các món ăn cao lầu, hoành thánh, mì quảng, bánh bao, bánh vạc…được các cô gái Hội An trong trang phục áo bà ba và chiếc nón lá truyền thống bên đôi quang gánh và nụ cười bên lên mời chào.
Thương hiệu Brother’s cafe lại một lần nữa được khẳng định với sự kết hợp hài hòa giữa phong cách Việt Nam và chất lượng phục vụ cao cấp. Người dân phố hội giờ đây chứng kiến sự ra đời của một sản phẩm du lịch mới mà vẫn gần gũi, nhà hàng Hoài Phố, tên tiếng việt của Brother’s cafe – Hoian.
Nỗi lo trên các bãi biễn Florida
Gió và sóng lớn liên tiếp nhiều tuần qua đang gặm dần gặm mòn những bãi biển tuyệt đẹp của Florida (Mỹ). Nhiều bãi tắm nay chỉ còn là di tích qua những dải cát vừa đủ rộng để chặng một chiếc khăn tắm.
“Ở nhiều khu vực, thoạt nhìn, ta dễ có cảm giác như nơi đây chưa từng tồn tại một bãi biển. Russ Wolfe, bác sĩ khoa mắt, người sáng sáng vẫn thường chạy bộ trên Hollywood Beach Broadwalk nói – những trải cát rộng và dài ngày nào đã biến mất, thay vào đó là nước mấp mé sát chân”. Các chuyên gia nói phần lớn cát bị triều cuốn đi sẽ “trở lại cố hương” vào mùa xuân hoặc mùa hè như lệ cũ; nhưng năm nay, sự xói mòn ghê gớm đã làm đảo lộn tất cả. Tại nhiều vùng, người dân đã phải chuyên chở cát tới bờ biển và đổ xuống mong duy trì được những bãi biển thân thương. Tình hình càng trở nên cấp bách vì đây đang là thời điểm cả du khách lẫn các loài chim biển đổ xô tới Florida tránh rét. Đứng trước một bãi tắm đã mất tới 30% lượng cát thông thường đối diện một dãy 3 khách sạn ở Fort Lauderdale, ông Mike Grimme chỉ còn biết ôm đầu than trời. Ông chính là chủ nhận của những khách sạn lộng lẫy đó. Suốt dọc bờ biển Đại Tây Dương của Florida, gió lớn và triều dâng đã tạo ra những ảnh hưởng ghê gớm. Cơ man shop quà lưu niệm và các quán cà phê, nay phải ngậm ngùi “di cư” vào sâu trong đất liền. Người ta nói trong vòng 20 năm trở lại đây, lần xói mòn này là nghiêm trọng nhất.
Thiệt hại do sự kiện trên gây ra rất lớn. Riêng Hollywood sẽ mất khoảng 2 triệu usd để tôn tạo lại 75000 m3 cát đã bị thủy triều nuốt mất trên một bãi biển dài 5 dặm. Tỉnh Broward ước tính sẽ phải chi tới 5 triệu. Đấy chưa kể hàng trăm thiệt hại lớn nhỏ tác động tới ngành du lịch và sản xuất mỹ nghệ cùng dịch vụ.
Chu Vân – Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 51- Năm 2001

Hàn Quốc qua một bảo tàng

Thật không quá nếu nói rằng để hiểu rõ về đất nước và con người Hàn Quốc trong một khoảng thời gian ít ỏi nhất và với một chi phí tiết kiệm nhất, chỉ cần bước chân vào bảo tàng dân tộc quốc gia Hàn Quốc (National Folk Museum). 5000 năm lịch sử của đất nước này như hội cả về đây, qua những đồ vật trưng bày, những bức họa, tranh khắc gỗ và mô hình tái tạo….Về cơ bản, bảo tàng có các khu trưng bày cả trong nhà lẫn ngoài trời. Tuy nhiên, “điểm nhấn” vẫn là 3 khu lớn trong nhà với 15 gian trưng bày, tập trung thể hiện các chủ đề lịch sử phát triển con người Hàn Quốc, lối sống (nghề nghiệp, trang phục, nhà ở và ăn uống) và vòng đời của một người Hàn đặc trưng từ lúc sinh ra tới khi tạ từ cõi thế. Ngoài ra, bảo tàng còn có một đại sảnh trung tâm và một phòng trưng bày đặc biệt.
Bước vào khu trưng bày số 1, bạn có cơ hội được nhìn ngắm vô vàn mẫu vật miêu tả quá trình phát triển của người Hàn từ thời kỳ đồ đá cũ cho tới triều đại Choson khoảng năm 1910 sau công nguyên. Từ thế kỷ thứ ba sau công nguyên, vùng Pyonhan, nay là Kim – hae -gun, đã nổi tiếng nhờ sản xuất đồ sắt và có sản phẩm xuất sang cả Nhật Bản. Thật lý thú khi phát hiện ra rằng các dụng cụ tạo âm được trưng bày ở đây, đã một thời, không phải chỉ được sử dụng với mục đích duy nhất là nhạc cụ. Ví như chiếc chuông chẳng hạn. Nó là một công cụ phục vụ trong nghi lễ tôn giáo hoặc tinh thần nhiều hơn là giúp con người thư giãn. Người Hàn quan niệm tiếng chuông là biểu tượng của hy vọng, niềm hạnh phúc hân hoan và điềm lành do thượng đế mang lại. Cũng trong khu trưng bày này, du khách có dịp tìm hiểu các truyền thuyết, thần thoại liên quan tới các vị vua nổi tiếng của Hàn Quốc như Tongmyong, Onjo, Hyokkose, Suro: cùng với họ là sự ra đời và phát triển các vương quốc Choson, Koguryo, Shilla và Kaya. Đặc biệt hơn, bạn còn có dịp chiêm ngưỡng hình ảnh những lăng mộ còn sót lại qua các triều vua, cả dưới dạng tranh khắc gỗ cổ lẫn ảnh màu hiện đại. Các kiểu trang phục thời Paekche cũng lý thú không kém. Du khách dễ dàng phát hiện nhiều điểm chung kỳ lạ trong trang phục các dân tộc châu Á xa xưa nơi đây. Song đáng khâm phục nhất phải kể tới những đồ gốm sứ và sự xuất hiện của Hangul, bảng “chữ cái” của người Hàn. Năm 1446, Hangul ra đời như biểu tượng của tinh thần tự tôn dân tộc mãnh liệt của dân tộc này, chấm dứt thời kỳ này vay mượn các ký tự Hán. Tất nhiên, để có được thành tựu văn hóa độc đáo ấy, phải kể đến công lớn của vua Sejong. Khoa học kỹ thuật dưới triều Choson phát triển mạnh mẽ. Bảo tàng hiện còn lưu giữ nhiều mẫu vật quý giá chứng minh cho sự phát triển ấy như đồng hồ mặt trời và đồng hồ cát, các công cụ đánh dấu mực nước ở sông Han – gang, Ch’ongge – ch’on…..
Đến khu trưng bày số 2, du khách như bị hút hồn vào các công cụ nghề nghiệp như đục, cưa, cày, bừa, lưỡi, cần câu…Song đặc sắc nhất vẫn là những mẫu thêu và hoa văn trang trí trên quần áo và “phụ tùng” làm đẹp cho hai giới. Đây là những chiếc mũ nam giới oai nghiêm làm từ vải dệt lông ngựa. Kia là những chiếc trâm cài đầu nhỏ nhắn xinh xinh đã một thời được nâng niu bằng ngón tay thon thiếu nữ. Giày dép và hài cũng vậy. Chiếc làm bằng gỗ, chiếc kết từ cỏ rạ. Có cảm giác như nếu đặt chân vào chiếc hài kia và rón rén bước đi sẽ băng qua được cả không gian, thời gian để trở lại những ngày tháng cũ. Rồi mái rạ bình yên hiện ra trước mặt du khách, sống động, thân thương. Nhà cổ truyền của người Hàn chia thành 4 kiểu chính: hot-chip, kyop -chip, yangtung-chip và kobunja-chip. Đa số đều bằng gỗ, dựng trên những cột trụ thấp và rắn chắc, rất thoáng và mát. Nhiều nhà tạo thành một xóm, một làng, tên xóm tên làng lắm khi trùng với tên dòng họ hoặc tên người có vai vế nhất. Có dạo qua một mô hình nhà cổ, vào từng phòng thăm cả căn bếp, ngăn chạn, ngắm những vật dụng như chiếc đèn lồng, cái giá nến, đệm ngồi quỳ, hột bút, thép giấy… và cách xếp đặt, bài trí chúng, mới thấm thía tính tôn ti trật tự trong gia đình người Hàn, mới hiểu vì sao họ phát triển mà không đánh mất truyền thống.
Tạm biệt khu trưng bày số 2, mời bạn tới khu số 3. Đến đây để chứng kiến vòng đời một người Hàn nói chung từ buổi cất tiếng khóc chào đời cho tới ngày tạ thế. Núi Sunbawi như sừng sững kia trước mắt bạn, nơi minh chứng cho khát vọng làm mẹ của bao phụ nữ. Em bé ra đời khiến cả nhà nhộn nhịp vui mừng đã dành: nhưng không gì diễn tả hết niềm hạnh phúc dưng dưng của mẹ khi ngắm đứa con yêu trong lễ “đến tuổi”. Lễ này được tổ chức cho nam thanh nữ tú độ tuổi 15 -20. Đó là lúc họ được vấn cao tóc lên, kết búi hoặc cài trăm và đội mũ kat. Lễ cưới người Hàn trở nên đặc biệt bằng sự xuất hiện của con ngỗng gỗ – biểu tượng của sự chung thủy mà chú rễ trân trọng trao cho cô dâu trong buổi vu quy, hứa hẹn một cuộc hôn nhân hạnh phúc và sự gắn bó trọn đời. Rồi những đồng tiền và biểu tượng các triều đại băng qua trước mắt bạn. Dây đàn Ajaeng rung rung như chỉ chực bật lên những khúc nhạc say lòng. Cuối cùng, xin hãy dừng chân giây lát để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của mô hình cung điện triều Shilla trên hồ Ahnapchi, để trở lại cố hương rồi mà vẫn vương vấn đầu dây bóng hình thành quách cũ.
Bạn sẽ hiểu vì sao ngay năm đầu mở cửa, 1993. Bảo tàng dân tộc quốc gia Hàn Quốc đã thu hút trên 3.5 triệu du khách.
Chu Huy – Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 50- Năm 2001

Để tham gia hội chợ du lịch có hiệu quả

Trong lĩnh vực hoạt động quảng bá và marketing du lịch, việc tham gia các hội chợ du lịch trong nước hoặc nước ngoài đóng vai trò rất quan trọng. Ở đó, các doanh nghiệp sẽ có cơ hội gặp gỡ nhiều đối tác nhằm thỏa mãn đầy đủ những nhu cầu trao đổi thông tin, giới thiệu tiềm năng, mua bán các dịch vụ du lịch…
Để thu được hiệu quả cao, trước hết hội chợ phải đảm bảo mục tiêu hướng tới những thị trường trọng điểm hiện tại và trong tương lai của doanh nghiệp. Trên cơ sở đó, cần chuẩn bị thật tốt nội dung quảng bá các loại hình sản phẩm sẽ được chào bán…Phương tiện chuyển tải thông tin hữu hiệu nhất tại các hội chợ chính là các ấn phẩm, bao gồm các chương trình tour, các tờ gấp, sách, tranh ảnh, băng hình, đĩa CD. Vì vậy, hình thức nội dung thông tin trên các ấn phẩm phải đảm bảo hấp dẫn, nêu bật được cái “mình có mà người ta không có”. Chú ý ưu tiên các ấn phẩm mang ngôn ngữ của quốc gia tổ chức hội chợ cũng như hoạt động mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc. Các hội chợ du lịch quốc tế có uy tín thường được tổ chức hằng năm và có nhiều nước tham dự, nên các bên đối tác thường hay gặp lại nhau. Vì thế, nội dung và hình thức quảng bá, tiếp thị tại các gian hàng cũng như các tiết mục văn hóa nghệ thuật không nên lặp lại. Cần nhấn mạnh với bạn hàng quen thuộc những sản phẩm mới của doanh nghiệp mình.
Trình độ nghiệp vụ và khả năng giao tiếp của những người đại diện cho doanh nghiệp tại hội chợ rất quan trọng. Ngoài ngoại ngữ là công cụ tối thiểu cần có, họ phải am hiểu những lĩnh vực hoạt động của đơn vị mình, khả năng nắm bắt thông tin nhanh, hiểu biết sâu rộng về các đối tác cũng như hoạt động du lịch quốc tế. Họ còn thể hiện được cốt cách dân tộc thông qua thái độ cư xử, hình thức trang phục…Đội ngũ tham dự hội chợ phải năng động, kiêm nhiệm nhiều phần việc, không chỉ thường trực tại gian hàng của mình, mà phải chủ động đến với mọi gian hàng khác, tranh thủ gặp gỡ tìm kiếm đối tác, chào bán sản phẩm.
Việc tặng quà cho khách tới thăm gian hàng cũng rất cần thiết và phải được chuẩn bị tốt, để món quà tuy nhỏ nhưng đầy ấn tượng và “gánh” được nhiều thông tin. Nên tập trung vào các loại sản phẩm thủ công độc đáo, mang đậm nét văn hóa đặc sắc của điểm đến trong chương trình du lịch đang chào bán.
Tại các hội chợ du lịch quốc tế, các doanh nghiệp cũng như các ngành liên quan nên có sự phối hợp để tổ chức gian hàng chung. Như thế sẽ giới thiệu được hình ảnh về đất nước, con người một cách sâu, rộng. Hàng không có liên quan trực tiếp và gắn bó không thể tách rời du lịch, nên cần quảng bá chung. Sự phối hợp sẽ tạo sức mạnh cạnh tranh trên thị trường, đồng thời giảm chi phí đáng kể. Việc tham gia hoặc chủ động tổ chức các cuộc tọa đàm hay họp báo tại hội chợ, để giới thiệu hoạt động là cơ hội tốt để tận dụng các phương tiện truyền thông quốc tế trong quảng bá, tiếp thị, không tốn kém nhưng hiệu quả sẽ vô cùng lớn.
Đòi bồi thường vì không thấy kỳ nghỉ thi vị
Một người đàn ông Na Uy đang đòi công ty bảo hiểm Europeiske Reiseforsikring phải trả một khoản tiền đền bù cho tổn thất vì anh không thể tìm thấy một chút gì “thi vị” trong chuyến đi nghỉ và còn bị cướp 80 euro. Anh cho rằng, nếu anh đã phải đóng bảo hiểm cho chuyến du lịch thì anh xứng đáng được nhận một sự bồi thường. Công ty bảo hiểm thì cho đó là điều phi lý và cho biết, họ có thể giúp anh cùng với số tiền 80 euro, nhưng những quý bà thì anh phải tự thu xếp lấy!.
Người trong dạ dày bò?
Thi thể của một người đàn ông vừa được tìm thấy trong dạ dày một con bò ở Sharkiya (Ai Cập). Cảnh sát đã tiến hành điều tra ngay khi việc bị phát giác. Hóa ra, trong khi thanh niên này đang hí hoáy thịt bò lấy da thì bị giết chết và băm nhỏ thi thể nhồi vào chiếc dạ dày bò. Một con chó hoang quá đói, tìm đến bãi rác và lôi cái dạ dày bị vùi sâu dưới bao lớp “phế phẩm” trên rồi ngồi nhai rau ráu. Một người tình cờ đi qua và chú ý thấy “cái túi” được khâu khá cẩn thận liền phát sinh nghi ngờ. Hiện những tên sát nhân đang bị truy tìm.
Sự xuất hiện của các bà già Noel?
Một siêu thị ở West Lothian (Hoa Kỳ) tên là Asda dự định sẽ cuốn hút người tới mua hàng cho mùa giáng sinh tới bằng một chiêu câu khách độc nhất vô nhị: thay vì sử dụng các ông già Noel, họ sẽ dùng….các bà già. Tổng giám đốc Allan Miller giải thích sở dĩ Asda xoay sang chiêu độc này là vì thuê bà già Noel rẻ hơn rất nhiều so với chi phí dành cho các ông bà. Được biết hàng năm họ phải thuê tới 600 ông già Noel để phát quà và chơi, chụp ảnh với bọn trẻ con ra vào siêu thị.
Thử HIV những mỹ nhân tham gia cuộc thi sắc đẹp
Ban tổ chức giải Pawanee Yeepieng Hangchat (Thái Lan) vừa ra quyết định yêu cầu tất cả các ứng cử viên dự thi phải thử HIV. Ngoài ra, nếu ai đó bị phát giác từng là gái làng chơi sẽ tức khắc bị thải loại. Đây là một trong số những cuộc thi người đẹp khá nổi tiếng ở Thái. Nữ hoàng sắc đẹp cũng đồng thời là người được đại diện cho phái nử trong nhiều lễ hội với đám rước long trọng ở Lampang. Ấy là chưa kể một giải thưởng hấp dẫn trị giá 100000 baht và cơ hội nổi tiếng.
Hoàng Ly – Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 49- Năm 2001

Khách du lịch quốc tế vào bằng đường hàng không: nhiều trở ngại cần tháo gỡ

Hội thảo “một số vấn đề tạo điều kiện thuận lợi cho khách quốc tế vào Việt Nam du lịch bằng đường hàng không” do tổng cục du lịch tổ chức đã bộc bạch được rất nhiều khó khăn đang cản trở hoạt động du lịch. Có vấn đề vướng mắc do khách quan song có cả những bức xúc, “ấm ức” phía du lịch phải chịu bấy lâu nay.
Lẫn lộn đồ cổ – giả cổ
Khó khăn lớn nhất ngành hải quan đang gặp là khách du lịch quốc tế xuất cảnh mang theo đồ thủ công mỹ nghệ và hải quan sân bay không phân biệt được đó là đồ cổ hay giả cổ liền giữ lại, chuyển cho phía văn hóa. (Nên nhớ rằng tại sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất mới có cơ quan văn hóa làm việc!). Nhưng nhiều trường hợp, cán bộ văn hóa cũng chịu nên phải đưa ra hội đồng thẩm định “quyết”. Trong khi đó, khách đã về nước từ đời tám hoánh mang theo nỗi bực bội không thể nào quên!
Ông Hồ Hông Vân – phó tổng giám đốc tổng công ty du lịch Sài Gòn thắc mắc: “phải chăng do cá nhân cán bộ hải quan, văn hóa né tránh trách nhiệm nên phải đưa ra một hội đồng để thẩm định cái lọ? Quá trình “thẩm định cổ vật” vô hình chung trở thành lời chào vĩnh biệt khách”. Bà Nguyễn Thị Ánh Nguyệt (cục giám sát quản lý – tổng cục hải quan) cũng thừa nhận đây là vấn đề khiến khách phản ứng nhiều nhất. Nguyên nhân do chúng ta chưa có quy định cụ thể về đồ cổ – đồ giả cổ. Theo bà Nguyệt, ngành văn hóa cần bố trí cán bộ tại các sân bay Nội Bài và Đà Nẵng, dán tem cho đồ giả cổ.
Thị thực nhập cảnh nhiều chuyện cần nói
Hiện nay, nhiều quốc gia vì lợi ích kinh tế đã đơn phương miễn thị thực cho công dân nhiều nước khác. Thái Lan, Singapore, Philipines, Indonesia đều đã đơn phương miễn thị thực cho khách du lịch Nhật Bản. Ông Nguyễn Văn Lưu – vụ trưởng vụ hợp tác quốc tế (tổng cục du lịch) đề nghị bộ công an, ngoại giao ủng hộ chủ trương thí điểm miễn thị thực đơn phương cho công dân Nhật Bản vào du lịch trong 15 ngày vì đây là thị trường du lịch trọng điểm hàng đầu của Việt Nam. Đồng thời, cần nghiên cứu giảm hoặc hủy bỏ các loại lệ phí phụ liên quan đến thị thực để không tăng chi phí của khách du lịch. Quy định này cần được thông báo rộng rãi cho khách du lịch.
Ông Lê Đại Tâm – giám đốc công ty du lịch Hà Nội phản ánh một số khó khăn đang phát sinh tong quá trình cấp thị thực nhập cảnh cho khách du lịch tại cửa khẩu. Sau khi cục quản lý xuất nhập cảnh (A18 – bộ công an) duyệt nhân sự, việc chuyển bản fax sang đại sứ quán Việt Nam tại nước ngoài thường bị chậm trễ, ảnh hưởng tới chương trình du lịch của khách. Một số quốc gia quy định nếu chưa có thị thực của nước sắp đến, khách du lịch phải xuất trình văn bản cho phép lấy thị thực tại cửa khẩu nước đó. Trong khi đó, công văn duyệt nhân sự của A18 chỉ thể hiện bằng tiếng Việt. Bản dịch sang tiếng nước ngoài không được bạn chấp nhận vì cho rằng không đủ tin cậy. Trung tá Nguyễn Thanh Dũng – trưởng phòng quản lý người nước ngoài nhập xuất cảnh, A18 – ghi nhận ý kiến này và cho biết cơ quan này đang dự thảo mẫu trả lời cấp thị thực tại cửa khẩu bằng hai thứ tiếng Anh – Việt.
“Đôi cánh” du lịch hàng không đã “vô” nhịp nhàng?
Không khí cuộc hội thảo “nóng” hẳn lên khi thảo luận mối quan hệ giữa hai ngành du lịch – hàng không vốn được ví như ” hai cánh của máy bay”. Các đại biểu đều được đánh giá cao sự phối hợp chặt chẽ của hai bên, đặc biệt là các hoạt động xúc tiến chung ở nước ngoài. Tuy nhiên, sự hợp tác giữa hai ngành đã tương xứng với tiềm năng chưa thì còn nhiều vấn đề cần giải quyết.
Ông Vũ Thế Bình – vụ trưởng vụ du lịch (tổng cục du lịch) tỏ ra không hài lòng với tình trạng hai nhành vẫn tiến hành xúc tiến ở nước ngoài. Tổng cục du lịch là cơ quan quản lý nhà nước có quy định chi tiêu phức tạp, kinh phí ngân sách cấp eo hẹp. Do đó, quan điểm tổng cục du lịch và tổng công ty hàng không Việt Nam (Vietnam Airlines) phải sòng phẳng, đóng góp tương đương trong hoạt động chung là không thể chấp nhận.
Ông Lê Anh Tuấn – phó giám đốc trung tâm công nghệ thông tin (tổng cục du lịch) cho biết việc thành lập gian thông tin du lịch tại sân bay quốc tế của Việt Nam rất cần thiết. Trong chương trình hành động quốc tế về du lịch, kế hoạch này sớm được vạch ra và lãnh đạo hai ngành du lịch – hàng không rất ủng hộ. Song đến nay, chưa có gian thông tin du lịch nào được thành lập dù phía du lịch liên tục đề nghị. Rất tiếc chưa có đại biểu nào của ngành du lịch vạch ra vướng mắc cụ thể mà chỉ chung chung “mong các vấn đề kỹ thuật sớm được giải quyết”.
Theo ý kiến nhiều doanh nghiệp lữ hành, Vietnam Airlines chỉ cho xác nhận chỗ các chuyến bay nội địa cho đoàn khách quốc tế vào Việt Nam bằng hãng hàng không khác Vietnam Airlines được thực hiện một tháng trước ngày bay mặc dù đã đặt giữ chỗ trước rất lâu. Hàng không vẫn chưa khắc phục được tình trạng thay đổi lịch trình do hoãn, hủy chuyến…Tất cả đều cản trở đón khách du lịch quốc tế vào bằng đường hàng không.
Theo ông Phạm Từ – phó tổng cục trưởng tổng cục du lịch, những ý kiến đưa ra trong hội thảo sẽ được tập hợp, đề xuất với các bộ, ngành liên quan. Trên cơ sở đó, từ nay đến cuối năm sẽ có ba hội nghị giữa các ngành du lịch với hàng không, văn hóa – thông tin, hải quan, công an, ngoại giao nhằm giải quyết những vướng mắc đang hạn chế hoạt động du lịch. Đây cũng là mong mỏi của những người làm du lịch.
Trịnh Minh Hiếu – Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 48- Năm 2001